孕媽媽最容易忽略的營養素(圖)

前幾天在中央電視臺科教頻道看到一期關于孕媽媽營養的專題節目， 很受啟發， 今天想跟孕媽媽們講講孕期的最容易被忽略的營養素。

十月懷胎， 在媽媽腹中， 寶寶的個子一天天長高， 身體也一天比一天強壯；媽媽的肚子也一天天脹大， 這些變化做媽媽的看在眼里， 喜在心上。 可是， 寶寶最為關鍵的大腦發育是媽媽肉眼看不到的， 很多準爸爸媽媽就會擔心：會不會一不小心錯過了大腦的最佳發育期， 沒有及時給寶寶補充營養呢?

對于胎兒來說， 各個時期的營養都是很重要的， 但是最受爸爸媽媽們關注的是：腦發育時期的營養攝取是否充足？因為腦發育決定了孩子未來的智力，

決定了孩子的聰明程度， 決定了他未來的學業和人生道路。 孕媽媽究竟該補充怎樣的營養補充腦發育呢？不要著急， 我們先來了解一下寶寶大腦發育的三個階段：

妊娠第四周起， 胚胎就已形成三個原始腦泡。 妊娠第8周起， 胎兒腦神經細胞開始增殖， 腦細胞生長發育經歷了三個階段：

第一階段：腦細胞增殖階段。 從妊娠3-6個月， 是腦細胞生長的第一個高峰。 這個階段， 腦細胞數量急劇增加。

第二階段：腦細胞增殖和增肥階段。 妊娠7-9個月， 是腦細胞增殖、增肥階段。 在這個階段， 一方面是腦細胞數量持續增加， 另一方面是腦細胞體積開始增大。

腦細胞樹突分枝增加， 突觸開始接合。 對孩子智力來說， 第二階段神經細胞樹突的增加和突觸的形成， 遠比神經細胞的數目更重要。

第三階段：腦細胞增肥階段。 從出生后3-6個月， 是腦細胞的增肥階段。 這個階段， 是腦細胞增長的又一個高峰。 主要是神經膠質細胞的分裂和增殖。 腦神經膠質細胞產生髓磷脂鞘， 包裹腦神經細胞間互相聯系的神經軸突。 它們是從神經細胞到神經細胞之間指揮整個身體傳送信息的神經通道， 就像傳送信息的電線一樣。

在寶寶大腦發育的三個階段， 都要持續為寶寶補充相關營養， 有哪些營養對寶寶大腦發育有幫助呢？

a-亞麻酸——大腦發育必需營養素

在我所看到的那期中央電視臺的節目中，

就提到了α-亞麻酸是一種保證寶寶聰明的腦黃金原料。 如果缺乏它的話， 孩子的智力和視力都將受到損害。 因為α-亞麻酸能在人體內的多種酶的作用下， 通過肝臟代謝為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。

DHA和EPA是人的腦、視網膜等細胞膜的重要成分， 它們選擇性地滲入大腦皮質、視網膜、睪丸等重要器官和精子中， 參與構成乙醇胺磷脂和神經磷脂。 DHA作為大腦發育、成長的重要物質之一， 是大腦細胞的主要組成成分， 是構成腦磷脂、腦細胞膜的基礎， 對大腦細胞的分裂、增殖、神經傳導、突觸、樹突的生長發育起著極為重要的作用， 是大腦形成和智商開發的必需物質。 α-亞麻酸富含在核桃中， 當然孕期也可以通過其他的方式來補充，

在國外就有食用高純度的α-亞麻酸油先例， 在國內現在也逐漸有人在服用。

膽堿——神經傳導必須物質， 有助提升記憶力

膽堿， 又被稱為“記憶因子”， 是母乳中的重要營養成分之一， 由膽堿合成的乙酰膽堿是一種非常重要的傳遞介質， 在細胞信號傳導、神經沖動傳導、髓鞘形成和在大腦的記憶中心(海馬)都起著非常重要的作用。

腦細胞之間的傳遞需要“傳遞介質”。 每一個腦細胞中都有軸突和樹突， 一個腦細胞通過軸突發出信號， 釋放出乙酰膽堿， 而由另一個腦細胞的樹突來接收信息， 當寶寶大腦中的乙酰膽堿增加時， 信息傳遞速度就能加快， 大腦思維也更加活躍， 進而有效幫助提升記憶力。

蛋白質——腦細胞形成的物質基礎

蛋白質是構成生命的物質基礎， 是細胞增殖， 細胞膜、髓鞘以及形成軸突和樹突的重要原料， 對促進智力發育起重要作用， 其缺乏的直接反應就是寶寶智力發育差， 視覺差。

牛磺酸——參與軸突和樹突的形成

牛磺酸在胎寶寶和新生寶寶的大腦中含量豐富、分布廣泛， 不僅是形成軸突和樹突的特殊成分， 還與中樞神經及視網膜等的發育關系密切。 如果補充不足， 會造成寶寶智力發育遲緩。

微量元素——促進腦細胞發展

碘——是合成寶寶大腦發育所需甲狀腺素的重要元素， 能夠保持大腦一定的興奮性。

鐵——胎寶寶的大腦中就已經存在， 是髓鞘、神經遞質形成以及能量代謝的重要元素。 寶寶缺鐵可能對認知發育產生不可逆的影響。

鋅——大量存在于腦中，是寶寶體格發育、免疫能力和神經--行為互動發育所需的元素，補充鋅能促進寶寶運動能力和神經及心理功能的發育。

維生素B6——是合成神經遞質GABA、5-羥色胺和多巴胺的重要輔酶，是寶寶圍產期中樞神經系統發育所需的元素。

腦發育只有一次，因此，要讓寶寶有良好的腦部發育，就要抓緊黃金期給他補充各種相關營養元素，包括：a-亞麻酸、膽堿、微量元素碘、鐵、鋅等，幫助寶寶贏在起跑線上。

而這些都是孕媽媽很容易忽視的營養素。一旦忽視，就會造成各種不堪設想的后果，例如智力發育遲緩、先天性畸形等等。

 
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鋅——大量存在于腦中，是寶寶體格發育、免疫能力和神經--行為互動發育所需的元素，補充鋅能促進寶寶運動能力和神經及心理功能的發育。

維生素B6——是合成神經遞質GABA、5-羥色胺和多巴胺的重要輔酶，是寶寶圍產期中樞神經系統發育所需的元素。

腦發育只有一次，因此，要讓寶寶有良好的腦部發育，就要抓緊黃金期給他補充各種相關營養元素，包括：a-亞麻酸、膽堿、微量元素碘、鐵、鋅等，幫助寶寶贏在起跑線上。

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