蔬菜系列
孕婦夏天吃什麼蔬菜好？
1、番茄
番茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 多吃番茄可淡化皮膚色素沉著。
主要補充元素：維生素
最佳食用方法：番茄土豆湯
提醒：要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。 不要吃未成熟和有贅生物的番茄， 也不要空腹吃番茄。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素。 缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差， 易發生呼吸系統的准媽媽要多吃。
主要補充元素：蛋白質， 維生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起， 如羊肉胡蘿蔔湯等。
提醒：不要加入醋， 或者與酸味食物同時食用， 否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
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3、洋蔥
洋蔥味辛， 清熱化痰、解毒殺蟲。 它含有極為少見的前列腺素A， 能降低血壓， 提高人體的免疫力。
主要補充元素：蛋白質、鈣、磷、鐵等。
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配最好。
提醒：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。 有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的准媽媽應忌食。
4、甜玉米
甜玉米含有多種維生素， 亞油不飽和脂肪酸， 有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充元素：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提醒：孕媽媽需要多增加優良的蛋白質， 但同時也要注意攝入足量的纖維。
