孕晚期約有40%以上的准媽媽會出現輕度下肢水腫， 用手指按壓足踝內側或小腿脛骨前方會出現局部凹陷， 一般在午後會比較明顯。 經常站立工作的准媽媽腫脹的情況更為突出。
醫生指出， 水腫屬妊娠期正常現象， 准媽媽不要過於緊張。 消除下肢水腫除了不要過於勞累， 經常變換體位， 抬高下肢， 還可以多吃些冬瓜消腫。 這是因為， 冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 可以利尿， 對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
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具體做法為：冬瓜300克， 菠菜200克， 羊肉30克， 薑、蔥各適量。 先將冬瓜去皮、瓤， 洗淨切成方塊， 菠菜擇好洗淨， 切成4釐米長的段， 羊肉切薄片， 薑切薄片， 蔥切段；然後將炒鍋放火上， 加油燒熱， 投人蔥花， 放羊肉片煸炒， 接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊， 翻炒幾下， 加鮮湯， 煮沸約10分鐘， 加入鹽、醬油、味精， 最後倒入濕澱粉汁調勻即成。 本湯羹味美可口， 具有補虛消腫， 減肥健體的功效， 適用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。
