孕媽媽產前吃什麼能補充蛋白質

蛋白質是人體六大營養素之一。 蛋白質是構成人體一切細胞的基本物質， 生命是依靠蛋白質而存在的， 沒有蛋白質便沒有生命。
蛋白質是一大類由氨基酸組成的高分子有機化合物。 蛋白質的最基本組成是碳、氫、氧、氮四種元素。 部分蛋白質還含有微量的磷、鐵、碘、銅等元素。
氨基酸是由多種元素構成的氮化合物， 自然界中有幾十種氨基酸， 這些氨基酸通過不同的結合方法， 又可以產生不同的蛋白質。 這些蛋白質至少含有十幾種氨基酸。 在食物蛋白質所含的幾種氨基酸中， 有一部分能在人體中合成， 人們把它叫做“非必需氨基酸”。 還有八種是人體中不能合成的， 只能由食物中攝取， 人們把這類氨基酸稱做“必需氨基酸”。
必需氨基酸有：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、組氨酸。
非必需氨基酸有：谷氨酸、胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、絲氨酸、脯氨酸、酪氨酸等。
一般講， 富含必需氨基酸， 品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質， 如牛奶、大豆、魚、肉等屬於完全蛋白質；缺乏必需氨基酸或含量很少， 不能維持機體正常健康的蛋白質稱不完全
蛋白質， 如米、面、玉米所含的蛋白質等。
蛋白質具有構造機體， 修補組織， 調節機體組織和血液中水分的平衡， 防止營養性水腫的產生， 組成體內各種酶， 激素， 供給熱能， 維持正常生理機能的作用。
孕婦在妊娠晚期， 由於自身與胎兒生長發育的需要， 更要補充較多的蛋白質， 由於蛋白質是由氨基酸組成的有機化合物， 那麼補充氨基酸與補充蛋白質是同樣重要的。
綜上所述， 對於人體來說， 補充蛋白質與氨基酸可以說是一回事。