孕媽媽不管是在懷孕期還是產後期, 營養都是很重要的, 那麼補充營養的方式用的最多的就是飲食了, 很多媽媽因為生完寶寶以後忙裡忙外的, 自己的身體本來就還沒恢復到那程度, 突然一下又多了那麼多的事兒, 身體一下肯定是吃不消的, 媽媽的身體也會跟著下降, 甚至會把自己累垮, 在這個時候最好的辦法就是調整自己的身體狀況, 儘量的多補充營養, 說到補充營養, 大家公認的最管用的還是我們飲食食療法, 效果好也不影響健康, 那麼哪些是孕媽媽產後恢復的食療法呢?那下面我們具體來瞭解一下:
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一、蓮藕腔骨湯
原料:蓮藕2根(約500克)腔骨500克姜6片清水2000ml
調料:鹽2茶匙(10克)
做法:
1、將腔骨剁成塊洗淨。 蓮藕去皮切塊。 薑洗淨切片。
2、鍋中倒入清水, 大火加熱至沸騰後, 放入腔骨焯燙3分鐘, 撈出用清水沖去表面的浮沫。
3、將腔骨放入湯煲中, 一次性加夠足量清水, 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時, 打開蓋子用勺撇去浮沫。 放入姜片, 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。
4、放入蓮藕塊, 蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。 食用前調入鹽即可。
二、清心潤肺湯
湯料:羅漢果1個(10克)紅棗2顆(20克)玉竹20克 蜜棗4顆(40克)百合10克南杏10克劍花30克
原料:腔骨300克豬通脊200克 老薑1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)
做法:
1、姜去皮洗淨。 將腔骨和豬通脊洗淨, 再將豬通脊切成約2釐米的小塊。
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2、鍋中倒入水, 大火將水煮開後, 倒入腔骨和豬通脊焯燙, 煮至變色後撈出, 用水沖洗掉浮末。 再將湯料用水洗淨。
3、將沖淨的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲, 一次性加入足量清水(約2000毫升)。
4、水開後, 用勺子撇去浮末, 放入用刀稍拍散的姜, 倒入湯料, 蓋上蓋子, 轉小火煲2個小時後關火, 喝前調入鹽即可。
三、田園蔬菜湯
原料:玉米1根胡蘿蔔1根荸薺8顆青筍一根腔骨500克 薑6片 清水2000ml
調料:鹽2茶匙(10克)
做法:
1、將腔骨剁成塊洗淨。 玉米, 胡蘿蔔, 青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊。 薑洗淨切片。
2、鍋中倒入清水, 大火加熱至沸騰後, 放入腔骨焯燙3分鐘, 撈出用清水沖去表面的浮沫。
3、將腔骨放入湯煲中, 一次性加夠足量清水, 蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,
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4、先放入玉米塊, 荸薺和胡蘿蔔塊, 蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時, 然後再放入青筍煲5分鐘, 食用前調入鹽即可。
四、魚頭豆腐湯
原料:魚頭1個(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老薑3片鹽1茶匙(5克)
做法:
1、魚頭洗淨, 從中間劈開, 用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。 嫩豆腐切成1cm厚的大塊。 香菇用溫水浸泡5分鐘後, 去蒂洗淨。
2、煎鍋中倒入油, 待7成熱時, 放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。 將魚頭擺在鍋的一邊, 用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後, 倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放入香菇, 蓋上蓋子, 大火燉煮50分鐘。
4、調入鹽, 放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
五、牛骨香菇蘿蔔湯
原料:牛骨500克香菇6朵 胡蘿蔔2根 大蔥3段 老薑3片香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 鹽適量
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做法:
1、牛骨斬成5cm長的塊, 洗淨備用。 香菇用溫水浸泡5分鐘後去蒂洗淨。 胡羅卜去皮洗淨後切塊。
2、將牛骨放入湯煲中, 一次性倒入足量清水沒過牛骨。 大火加熱後, 撇去浮沫, 放入香菇, 大蔥, 薑片和花椒。 再調入醋, 蓋上蓋子用中火煲2小時。
3、放入胡蘿蔔塊, 繼續燉15分鐘, 調入鹽。 食用前, 撒入香菜即可。
六、竹蓀煲雞湯
原料:竹蓀6根柴雞半隻 大蔥4段 老薑4片 小菜心6棵 胡蘿蔔半根 鹽2茶匙(10克)
做法:
1、將柴雞半隻, 洗淨斬成塊。 竹蓀用冷水浸泡10分鐘, 只要竹蓀回軟發脆即可。
2、將雞塊放入開水中焯燙一下撈出, 用清水沖淨雞塊表面上的浮末。 將雞塊放入砂鍋中, 一次性倒入足量清水, 放入大蔥,
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3、趁著煲湯的時間, 將浸泡回軟的竹蓀, 切去頭和尾部的網, 放入溫水中焯燙20秒鐘, 去除竹蓀的生澀味。 撈出後, 用冷水洗淨, 放入湯鍋中, 繼續煲30分鐘。
4、最後, 可以放一下小菜心和胡蘿蔔片在湯中, 煮2分鐘後即可關火, 根據自己的口味, 放鹽調味即可。
七、土雞安眠湯
原料:
土雞半隻(約500克) 香菇20克 黃豆30克 枸杞20克 黨參20克 玉竹20克 紅棗10克 桂圓15克 大蔥3段 老薑3片 鹽適量
做法:
1、土雞洗淨後, 斬成大塊。 香菇用溫水浸泡5分鐘, 剪去1/2的根部, 洗淨備用。 將黃豆, 枸杞, 黨參, 玉竹, 紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗淨。
2、將雞塊放入湯煲中, 一次性倒入足量清水沒過食材。 大火加熱後, 撇去浮沫。
3、將香菇, 黃豆, 枸杞, 黨參, 玉竹, 紅棗, 桂圓,蔥段和薑片放入,轉文火煲2小時。食用前,根據個人口味調入適量鹽。
八、靈芝香菇煲土雞
原料:靈芝4克(約6片)幹香菇10朵紅棗10顆土雞半隻 大蔥4段 老薑4片紹酒1湯匙(15ml)鹽適量
做法:
1、靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗乾淨備用。土雞洗淨斬成大塊。
2、將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫。放入靈芝,香菇,紅棗,大蔥段,薑片,淋入料酒。蓋上蓋子,用文火煲2小時。食用前,調入適量鹽。
九、猴頭菇煲烏雞
原料:猴頭菇2朵烏雞1只 大蔥3段 老薑4片 鹽適量
做法:
1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛後,用溫水浸泡12個小時以上。再反復用清水攥洗猴頭菇,洗淨後切掉根部。烏雞去除內臟和頭尾。大蔥切段。老薑切片。
2、把烏雞放入湯煲中,倒入一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫。放入猴頭菇,蔥段和薑片。蓋上蓋子,中火燉2小時左右。食用前,放適量鹽調味。
十、灰樹花燉腔骨
原料:灰樹花3朵 腔骨500克 大蔥5段 老薑4片 花椒5顆 鹽適量
做法:
1、灰樹花用溫水泡發後洗淨,浸泡灰樹花的水沉澱後留用。
2、腔骨斬成大塊洗淨。鍋中倒入冷水,放入腔骨,大火加熱至沸騰後,繼續煮3分鐘。撈出後,用清水沖淨。
3、將腔骨放入砂鍋中,並一次性到夠足量沸水。大火煮後,撇去浮沫,倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花,大蔥,薑片和花椒,蓋上蓋子,用文火煲2小時,食用前調入適量鹽。
上面我們給媽媽們介紹了可以有效改善身體的十大食療法,媽媽在兼顧家庭和寶寶的同時也不要忘了照顧好自己的身體,作為女人絕對不要虧待自己,對自己好點兒。
桂圓,蔥段和薑片放入,轉文火煲2小時。食用前,根據個人口味調入適量鹽。八、靈芝香菇煲土雞
原料:靈芝4克(約6片)幹香菇10朵紅棗10顆土雞半隻 大蔥4段 老薑4片紹酒1湯匙(15ml)鹽適量
做法:
1、靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗乾淨備用。土雞洗淨斬成大塊。
2、將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫。放入靈芝,香菇,紅棗,大蔥段,薑片,淋入料酒。蓋上蓋子,用文火煲2小時。食用前,調入適量鹽。
九、猴頭菇煲烏雞
原料:猴頭菇2朵烏雞1只 大蔥3段 老薑4片 鹽適量
做法:
1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛後,用溫水浸泡12個小時以上。再反復用清水攥洗猴頭菇,洗淨後切掉根部。烏雞去除內臟和頭尾。大蔥切段。老薑切片。
2、把烏雞放入湯煲中,倒入一次性到夠足量清水。大火加熱後,撇去浮沫。放入猴頭菇,蔥段和薑片。蓋上蓋子,中火燉2小時左右。食用前,放適量鹽調味。
十、灰樹花燉腔骨
原料:灰樹花3朵 腔骨500克 大蔥5段 老薑4片 花椒5顆 鹽適量
做法:
1、灰樹花用溫水泡發後洗淨,浸泡灰樹花的水沉澱後留用。
2、腔骨斬成大塊洗淨。鍋中倒入冷水,放入腔骨,大火加熱至沸騰後,繼續煮3分鐘。撈出後,用清水沖淨。
3、將腔骨放入砂鍋中,並一次性到夠足量沸水。大火煮後,撇去浮沫,倒入浸泡灰樹花的湯。放入灰樹花,大蔥,薑片和花椒,蓋上蓋子,用文火煲2小時,食用前調入適量鹽。
上面我們給媽媽們介紹了可以有效改善身體的十大食療法,媽媽在兼顧家庭和寶寶的同時也不要忘了照顧好自己的身體,作為女人絕對不要虧待自己,對自己好點兒。