白蘿蔔餅
材料
白蘿蔔150克、麵粉150克、豬瘦肉100克。
調料
薑、蔥、鹽、油各適量。
〔做法〕
白蘿蔔洗淨切絲， 用油翻炒至五成熟， 待用。
豬瘦肉剁碎， 加白蘿蔔絲、調料， 調成白蘿蔔餡。
將麵粉加水合成麵團， 揪成面劑， 擀成薄片， 填入蘿蔔餡， 製成夾心小餅， 烙熟即成。
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