孕期
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幫助骨骼生長:胎兒發育需要大量鈣質, 准媽媽可經由乳酪及牛奶補充。
材料:
鮮奶1大匙、雞蛋2顆、玉米粒2大匙、乳酪丁30g、鹽巴少許、羅勒葉適量。
做法:
1.烤箱預熱至180℃, 再將雞蛋和牛奶打散, 倒入碗裡。
2.加入玉米粒。
3.最後放入乳酪一起拌勻, 送入烤箱烘烤至表面焦黃熟透。
4. 在成品的表面上加入一些羅勒葉。
Point:
1.蛋液倒入小鐵鍋之後, 以180℃烤15分鐘即可。
2.乳酪的鈣含量豐富, 乳糖不耐受的人也可以放心享用。
3.有研究顯示, 使用小鑄鐵鍋烹調, 更能提高鐵質含量。