孕媽媽補鈣食譜

從第5個孕月起， 胎兒牙齒開始鈣化， 恒牙牙胚開始發生， 建造骨骼也需大量的鈣。 因此， 孕媽咪對鈣的需求量很大， 每天應攝取1000-1200毫克鈣。 如果發生缺鈣， 除了常感腰酸、腿痛、手腳發麻、腿抽筋外， 嬰兒在出生後牙齒容易壞掉， 嚴重時導致先天性佝僂病。 並且， 孕媽媽易發妊娠高血壓綜合症， 引發母嬰不良結局。

優酪乳布丁

原料：優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

制法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化， 晾涼後加入優酪乳， 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏， 以促進凝固。

補鈣奧秘：優酪乳布丁的鈣質來自乳製品，

鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 澱粉， 胡椒粉等。

制法：鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後灑上香菜葉。

補鈣奧秘：豆腐是補鈣高手， 鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口， 還能促進鈣質的吸收。

奶汁燴生菜

原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

制法：把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央;煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、澱粉及味精調味， 熬成稠汁， 澆在菜上。

補鈣奧秘：與一般的蔬菜製作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，

銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

制法：銀魚焯水， 瀝幹， 豌豆煮熟;炒鍋加底油， 蔥花爆香， 炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆， 可調成糖醋味。

補鈣奧秘：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源， 而且， 也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪， 對孕媽媽的體重造成負擔。