孕媽媽補鋅的食療方法

對於每個人來說， 鋅是人體所需的微量元素。 那麼， 對於孕媽媽來說， 鋅更是不可缺少的。 那麼， 孕媽媽可以如何補充鋅呢？接下來， 小編將會為你介紹兩道食譜。

孕媽媽補鋅的食療方法

一個成人每日需攝入l6~20毫克的鋅， 孕婦對鋅的需求量要高出正常成人1倍， 達不到就屬於缺鋅。
一、 豬肝粥黃燜鴨肝
原料
鴨肝200克， 鮮木耳10克， 紹酒2克， 蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
制法
鴨肝切成厚片；鮮木耳洗淨， 切片；蔥切段。 鍋內加水， 待水開時下人鴨肝， 用中火稍煮一會， 倒出沖洗乾淨；另燒鍋下油， 放入薑片、蔥段爆香鍋， 下鴨肝、木耳， 放入紹酒。 注入少許清湯， 用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味， 再用濕生粉勾芡， 出鍋前淋上麻油即可。
二、豬肝粥
原料
大米l00克， 豬肝l50克， 水600克， 花生油300克（約耗30克）， 鹽7克， 味精l.5克， 料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
制法
大米揀去雜物， 淘洗乾淨；豬肝洗淨， 切成約0.3釐米厚的長方薄片， 裝入碗內， 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽， 抓拌均勻， 醃上漿。 鍋置火上， 放油燒至五六成熱， 分散投入豬肝片， 用筷子滑散， 約1分鐘， 至豬肝半熟， 撈出控油；另用一鍋上火， 放水燒開， 倒入大米， 再燒開後改用小火熬煮約30分鐘， 至米漲開時放入豬肝片， 繼續用小火煮10～20分鐘， 至米粒全部開花， 肝片酥熟， 湯汁變稠， 加味精和餘下的鹽， 調好口味即可。
小編總結：以上的這兩道食譜都是能夠幫助孕媽媽很好地補充鋅的， 所以孕媽媽不妨有空的時候自己嘗試嘗試， 既美味又可以補充營養。