孕媽媽雞翅料理

廚房的油煙對孕婦不利， 會危害腹中的胎兒， 所以廚房應安裝抽油煙機。 孕婦早孕反應重的時候， 應避免去廚房， 以免加重噁心、嘔吐。 烹飪過程中， 注意不要讓鍋臺直接壓迫腹部， 保護好胎兒。 炒菜和炸食物時油溫不宜過高。 下面小編奉上雞翅料理， 希望孕媽媽們喜歡。

紅燒雞翅

材料

雞翅， 生抽， 白糖， 料酒， 雞精， 蜂蜜， 蔥， 薑

做法

1：雞翅洗乾淨背面橫割兩刀， 鍋裡水燒開， 放兩片薑片加點料酒， 入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

2：鍋裡加熱油， 加生抽先炒一下， 這裡生抽只需幾十秒就可以， 加入雞翅翻炒， 雞翅上色後加入白糖，

3：繼續收汁到理想的狀態即可， 理想的狀態就是汁水差不多收幹了， 但是不湖鍋的狀態， 起盤， 撒上蔥花。

小訣竅:

注意， 先炒醬油比較容易上色， 顏色會更好看， 也更入味， 最後注意別燒幹了：)

自製烤雞翅

特色

孕期懶人菜

用料

雞翅10個

大蔥、鮮薑碎 各2茶匙(10g)

大蒜碎15g

生抽、老抽各 1湯匙(15ml)

料酒2茶匙(10ml)

蜂蜜1湯匙(15ml)

鹽1茶匙(5g)

黑胡椒碎2g

孜然粒10g

幹辣椒碎5g

做法

1、雞翅洗淨瀝幹， 用叉子在雞翅背面紮幾下， 把雞翅放入大碗中， 將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒碎、大蔥碎、鮮薑碎、和大蒜碎一起放入碗中拌勻， 醃制6小時。

2、烤盤鋪錫紙， 將雞翅放在烤架上， 再將剩餘的醃料均勻刷在雞翅上， 放入預熱好的烤箱中層， 先以180度烤約10分鐘。 然後取出雞翅， 再刷一遍醃料， 均勻地撒上孜然粒和幹辣椒碎， 續烤5分鐘至熟即可。

芝香蜜汁雞翅

材料

雞翅， 鹽， 雞精， 胡椒粉， 白糖， 老抽， 醋， 蠔油， 沙拉油， 洋蔥末， 蒜末， 番茄醬少許， 蜂蜜汁， 香油， 芝麻粒

做法

1.調味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、沙拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬)加適量的涼白開兌開後， 加入洗淨的雞翅醃制。

2.放置冰箱中過夜。

3.醃制好的雞翅， 放在烤網上， 表面刷上醃料。

4.180度烤15分鐘。

5.取出， 翻面， 刷醃料。 180度烤10分鐘。

6.蜂蜜汁和香油混合， 做成表面的醬。

7.取出烤翅， 刷上蜂蜜汁和香油的混合液， 撒上芝麻粒。

8.烤5分鐘即可。

小訣竅:

烤好後放裝有生菜的盤子裡即可享用了哦。 蜜汁和香油的比例看個人喜歡， 喜歡偏甜一點的， 就多放蜂蜜， 不喜歡的就少放些蜂蜜， 而多放香油哦。

烤的時間還有溫度根據雞翅的大小和各家烤箱的具體情況而定。