原料:
低筋麵粉150g, 紅糖40g, 黃油80g, 南瓜泥300g, 乳酪40g, 白糖10g, 澱粉15g, 椰蓉適量
做法:
南瓜去皮、籽洗淨後切塊, 上鍋蒸熟後瀝幹水分, 壓成泥, 加入澱粉、乳酪、白糖拌勻;
黃油切小丁放入容器, 加入紅糖, 篩入麵粉, 揉搓成麵團, 保鮮膜包好, 靜置30分鐘;
鬆弛好的麵團放入派盤中, 用手推平, 鋪滿模具;
倒入南瓜餡, 灑上椰蓉, 烤箱預熱, 180度烤25分鐘左右。
營養:
南瓜豐富的鈷元素, 能促進新陳代謝和造血功能, 同時它含有豐富的礦物質鐵和維生素B6, 這兩種物質能將體內的血糖轉化為葡萄糖, 為大腦提供能量, 保持孕婦飽滿的精神狀態,