孕媽常吃紅棗好嗎

紅棗營養豐富， 含有豐富的營養物質和多種微量元素。 紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高， 還含有維生素P、維生素A, B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等， 十分有益於人體健康， 故紅棗又有“天然維生素”的美譽， 對於孕婦補充營養及胎兒生長發育都有很大的幫助。

紅棗營養豐富、性平味甘， 是很好的滋補營養品， 它具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效， 對孕婦極有益處。 另外， 它還能提高孕婦免疫能力， 免疫力對孕婦來說是非常重要的，

因為孕婦一旦生病， 許多藥品會對胎兒產生致命的影響。

1、促進胎兒大腦發育

紅棗中含有十分豐富的葉酸， 葉酸參與血細胞的生成， 促進胎兒神經系統的發育。 而且紅棗中含有微量元素鋅， 有利於胎兒的大腦發育， 促進胎兒的智力發展。

2、增強母體免疫力

紅棗是營養豐富的滋補品， 它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外， 還含有豐富的維生素和礦物質， 對孕婦和胎兒的健康都大有益處。 尤其是維生素C， 它可增強母體的抵抗力， 還可促進孕婦對鐵質的吸收。

3、健脾益胃

紅棗能補益脾胃和補中益氣。 多吃紅棗能顯著改善腸胃功能， 達到增強食欲的功效。 此外， 紅棗還能補氣血， 對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。

4、安神定志

孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒， 多食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。 特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合征都有所幫助。 如果孕婦感到精神緊張和煩亂， 甚至心悸失眠和食欲不振， 不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食， 有養血安神、舒肝解鬱的功效。

5、補血

紅棗除了可補中益氣外， 還有補血的作用。

6、降血壓

紅棗中含有蘆丁， 是使血管軟化、降低血壓的物質， 對於妊娠高血壓有一定的防治作用。

特別提示：

1、生吃紅棗時， 棗皮容易滯留在腸道中不易排出， 因此吃棗時應吐棗皮。

2、生食紅棗時， 一定要將它消毒、洗淨， 否則紅棗上可能會殘留農藥， 對胎兒、孕婦產生不好的影響。

3、如果吃了太多的紅棗，

又沒有喝足夠的水， 容易產生蛀牙。

自己動手製作各種紅棗食品：

如用紅棗煮湯， 也可加入綠豆、銀耳等同煮;紅棗煲花生， 對於患腳氣病者有輔助作用;鮮紅大棗放糖煎熬， 可製成蜜棗;紅棗去核， 用文火烤成脆棗;將鮮棗裝壇噴酒製成醉棗， 將紅棗製成糕餅， 是潤顏滋養的佳品;紅棗蓮藕湯能補血， 使膚色紅潤。

市場上還能見到很多棗類加工食品， 如蜜棗、烏棗、酒棗、棗泥、棗糕、棗酒、棗茶、棗飲料等， 為了方便起見， “懶惰”的女性可以根據自己的口味和偏好挑選這些加工食品， 方便食用並同樣能夠達到滋補的效果。

招牌菜：

紅棗可以生食、作粥、製作飲料等， 也可熬製成多種可口的美味湯， 同時兼具保健功效， 是孕婦滋補的優質食物。

1、紅棗花生燉豬蹄

原材料：帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙

做法：

(1)花生仁泡水8小時以上， 豬蹄洗淨。 放入滾水焯燙， 去除毛脂、撈出;紅棗洗淨。

(2)豬蹄、花生和紅棗， 連同花生的泡汁一起放入鍋內， 加入5杯水和鹽、米酒， 燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

建議:食用時可放少許鹽或醋調味， 肉、花生、棗均吃， 飲湯。 有補氣血、增乳汁之功效。

本菜特別提示：

湯汁上面的浮油應不斷撈除， 以免太過油膩， 造成腸胃不適。

2、紅棗銀耳羹

原材料：紅棗8枚、銀耳20克、胡蘿蔔1根、蓮子20克、杏仁10克、冰糖少許

做法：

(1)胡蘿蔔洗淨、切片;紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗淨， 浸泡1小時， 再將紅棗去核備用。

(2)鍋中倒半鍋水， 放入紅棗、胡蘿蔔、蓮子、杏仁煮軟， 再放入銀耳煮至銀耳變軟，

加入冰糖拌溶即可。