孕婦由於身體新陳代謝快， 心臟負荷加大， 在冬天除了向往常一樣保暖以外， 還可以利用美食度過寒冬。 一起來看看冬季的佳餚與禁忌有哪些。
葡萄乾
冬日美食一、葡萄乾
葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病人的康復， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多量維生素和氨基酸， 是孕媽咪及體弱貧血者的滋補佳品， 可補氣血、暖腎， 對貧血、血小板減少有較好療效， 對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
小編推薦食譜：全麥蜂蜜葡萄乾麵包
材料：高粉200g， 全麥粉50g， 蜂蜜20g， 黃油20g， 鹽2.5g， 乾酵母3g，
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做法：
1、除黃油葡萄乾外的食材混合， 揉至光滑後加入黃油揉至擴展階段， 再加入葡萄乾， 揉勻。
2、進行基礎發酵， 發至兩倍大。
3、將麵團分割成九份， 滾圓， 鬆弛15分鐘。
4、重新再滾圓， 放入模具。
5、最後發酵， 發至兩倍大後， 表面塗上蛋液， 預熱烤箱180度25分鐘即可。
冬日美食二、蜂蜜
蜂蜜可促進消化吸收， 增進食欲， 鎮靜安眠， 提高機體抵抗力， 對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。 在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜， 既補充營養， 又可保證大便通暢。 蜂蜜還是一種天然的美容佳品。 作為潤膚劑經常外擦， 對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用， 可促進細胞新生， 增強皮膚的新陳代謝能力。
小編推薦食譜：蜂蜜大棗茶
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材料：大棗30粒， 水500ml， 蜂蜜100g， 白糖50g， 冰糖50g。
做法：
1、紅棗洗淨用廚房擦拭紙擦去水分， 然後把大棗去核， 棗肉切小塊。
2、把棗肉放入鍋中， 加入清水， 加入冰糖和白糖。
3、大火煮開撇去上面的浮沫。
4、用中小火慢慢煮至湯汁粘稠， 紅棗肉變透明關火。
5、稍涼後加入蜂蜜， 攪拌均勻， 然後裝瓶入冰箱冷藏， 喝的時候舀入一勺用開水沖服即可。
冬日美食三、蝦
蝦也是冬季的佳餚
蝦含有很高的鈣。 如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映， 如過敏、腹痛， 就沒有問題。 懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素， 尤其是鈣可以促進幼兒的生長。 吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。 因此， 只要你本人對蝦無不良反應， 可以盡情的吃。
小編推薦食譜：五彩蝦仁
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材料：黃瓜1根， 春筍150g， 蝦仁100g， 雞蛋1個， 耗油1大勺， 生抽1小勺， 番茄醬1勺， 料酒一小勺， 油、鹽、牛肉粉各適量。
做法：
1、蝦仁去蝦線， 洗淨， 加1小勺量料酒、少許鹽、半個蛋清， 抓勻， 醃制10分鐘以上。
2、黃瓜洗淨， 切丁。 筍洗淨， 切丁。
3、將剩下的半個蛋清和1個蛋黃打碎， 放入油鍋中煎成蛋餅， 切丁。
4、熱鍋上油， 倒入醃好的蝦仁， 快速炒勻。
5、加入一勺番茄醬、一大勺耗油、一小勺生抽， 拌勻後， 將炒好的蝦仁連湯帶汁盛出， 備用。
6、另起油鍋， 倒入黃瓜丁和筍丁， 炒勻。 將炒好蝦仁湯倒入， 炒入味。
7、再將炒好的蝦仁倒入， 加入蛋餅丁， 炒勻。 加適量鹽和牛肉粉調味後即可出鍋。
冬日美食四、牛肉
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。 孕媽缺鐵很容易導致貧血。 孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，
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每100克的牛腱含鐵量為3毫克， 約為懷孕期間鐵建議量的10%。 含鋅量8.5毫克， 約為懷孕期間鋅建議量的77%， 營養價值比一般天然食品高。 除此之外， 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%， 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
小編推薦食譜：醬爆牛肉
材料：牛肉250g， 油、鹽、薑片、豉油、玉米澱粉、糖、紅椒各適量。
做法：
1、姜切成絲， 儘量不要切太細。 牛肉切成厚度適中的片狀。
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2、切好的牛肉用鹽、糖、油、玉米澱粉、豉油醃好。
3、熱鍋下油爆香薑絲及紅椒， 倒入醃好的牛肉爆炒。
5、待牛肉變色時加入蠔油調味即可。
冬日美食五、羊肉
羊肉屬動物性食物， 不僅營養價值高， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等， 所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食。 在冬天多吃羊肉大有裨益， 它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。 羊肉是孕媽咪的冬令滋補佳品。
小編推薦食譜：冬瓜羊肉湯
材料：羊肉片160g， 冬瓜240g， 油、鹽、蔥、薑、枸杞、芝麻、雞精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切成薄片。
2、鍋中放少許油燒熱， 炒香蔥薑絲。
3、加入適量水燒開， 水沸後加入冬瓜片， 加入適量鹽和雞精調味。
4、水再次沸騰後， 加入羊肉片， 再加入適量枸杞。
5、當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
6、加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
孕媽養生冬季也要忌口
山楂不適宜孕婦食用
忌口食物一、山楂果及其製品
山楂對婦女子宮有收縮作用，孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
忌口食物二、人參
准媽媽濫用人參進補，可導致氣盛陰虛，很容易上火；還會出現嘔吐、水腫及高血壓等症狀，可引起見紅、流產及早產等危險情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品，孕婦也不宜服用。
忌口食物三、火鍋
冬季警惕，火鍋竟是胎兒“殺手”。准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
忌口食物四、冷食
冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，准媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流產、早產。此外，孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。
忌口食物五、未煮熟的食物
生的魚、肉等食物中往往含有絛蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎，所以孕媽冬至涮火鍋就要把食物徹底煮熟才能吃。
小編總結：
懷孕期間相信各位媽媽最看重的就是飲食了，如果飲食不當，有可能會導致寶寶發育不良。除了在冬季，在平時一樣要注意避免吃山楂以及山楂製品，人參，火鍋，冷食以及沒有煮熟的食物。尤其要忌口的是魚生，魚生處理不當就會含有大量的寄生蟲，細菌，容易導致腸胃炎，一旦發生嚴重腹瀉刺激子宮收縮，隨時有可能會導致流產。
再加入適量枸杞。5、當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
6、加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
孕媽養生冬季也要忌口
山楂不適宜孕婦食用
忌口食物一、山楂果及其製品
山楂對婦女子宮有收縮作用，孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
忌口食物二、人參
准媽媽濫用人參進補，可導致氣盛陰虛，很容易上火；還會出現嘔吐、水腫及高血壓等症狀，可引起見紅、流產及早產等危險情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品，孕婦也不宜服用。
忌口食物三、火鍋
冬季警惕，火鍋竟是胎兒“殺手”。准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
忌口食物四、冷食
冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，准媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流產、早產。此外，孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。
忌口食物五、未煮熟的食物
生的魚、肉等食物中往往含有絛蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎，所以孕媽冬至涮火鍋就要把食物徹底煮熟才能吃。
小編總結：
懷孕期間相信各位媽媽最看重的就是飲食了，如果飲食不當，有可能會導致寶寶發育不良。除了在冬季，在平時一樣要注意避免吃山楂以及山楂製品，人參，火鍋，冷食以及沒有煮熟的食物。尤其要忌口的是魚生，魚生處理不當就會含有大量的寄生蟲，細菌，容易導致腸胃炎，一旦發生嚴重腹瀉刺激子宮收縮，隨時有可能會導致流產。
