對於咱們的孕媽媽而言， 自從知道懷孕之後， 在衣食住行上咱們的孕媽媽都非常謹慎小心。 尤其是在飲食上， 咱們的孕媽媽要尤其注意。 而孕期飲食每個階段又有每個階段應該注意的， 尤其是在孕早期， 咱們的孕媽媽尤其要注意， 因為孕早期是胎兒生長發育的關鍵時候， 需要的營養也是從母體中獲取的。
所以在孕早期咱們的孕媽媽一定要注意孕期的飲食營養， 另外， 小編還為大家推薦幾款適合孕早期多吃的食譜。
孕早期營養配餐3要點
要點一：熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，
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世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。 另外， 作為一個聰明的准媽媽， 補充優質蛋白質也是非常重要的， 蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。 蛋白質是人體中重要的物質基礎。
胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織， 孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳☆禁☆房的發育。 因此， 供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。
女性懷孕早期脂肪酸的供給不足， 可導致胎兒大腦發育異常， 出生後智商下降。 因此， 作為准媽媽， 對於脂肪酸的補充是必不可少的。
脂肪主要來源於動物油和植物油。 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者，
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大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。 此時；吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素， 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用， 其營養成分對於胚胎和腦的發育也非常有利。 而且， 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
要點二：攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的營養是全面的。 因此， 在飲食調節上准媽媽應注意各種維生素營養的吸收， 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。 這時， 也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期， 所以， 准媽媽要更加注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B， 2、維生素B6等)的攝入。
要點三：營養全面，
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懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則， 避免營養不良或營養過剩。 具體來說有以下原則。
1、保證優質蛋白質的供應。
2、確保無機鹽、維生素的供給。
3、適當增加熱量的攝入。
4、注意少量多餐， 食物烹調清淡， 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
營養孕早期食譜推薦
孕早期食譜推薦1：菠菜炒雞蛋——補葉酸
材料：雞蛋150克， 菠菜300克， 鹽3克， 料酒15克， 大蔥5克， 薑2克， 味精， 1克， 香油5克植物油， 40克。
作法：
1、將菠菜洗淨後切成三四釐米的段， 放入開水中燙一下， 撈出投涼待用；
2、將雞蛋加鹽在碗中打散；分別將蔥、姜切成末待用；炒鍋置旺火上， 將植物油燒熱；
3、鍋內倒入雞蛋炒熟， 盛出待用；炒鍋再燒熱， 放油， 下蔥薑末爆香， 烹入料酒， 下菠菜、鹽， 煸炒至菠菜斷生；
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4、放入炒好的雞蛋， 翻炒均勻， 加味精、香油炒勻出鍋；
特點：這款美味可幫助孕媽媽補充蛋白質、葉酸等多種營養元素。
孕早期食譜推薦2：炒木須肉——補鐵
材料：豬肉250克， 雞蛋2個， 木耳25克， 黃花菜25克， 油菜150克。 醬油、糖、蔥、鹽各適量， 澱粉10克。
作法：
1、將豬肉切成細絲， 用澱粉、醬油拌勻， 鍋上火， 放油少許， 燒熱， 放入肉絲炒熟， 出鍋備用。
2、熱油鍋內雞蛋加鹽炒熟， 出鍋備用。
3、將發好的木耳和黃花切小， 用熱油鍋炒片刻後， 加醬油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒， 最後加蔥花， 勾薄芡， 攪勻即可出鍋。
特點：這款美味方便製作， 葷素結合， 富含鐵元素、蛋白質及多種礦物質。
孕早期食譜推薦3：香菇豆腐——補鈣
材料：水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
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作法：
1、豆腐切成3.5釐米長、2.5釐米寬、0.5釐米厚的長方條， 香菇洗淨去蒂；
2、炒鍋上火燒熱油， 逐步下豆腐， 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色；
3、烹入料酒， 下入香菇， 放入所有調味品後加水， 用旺火收汁、勾芡， 翻動後出鍋即成。
特點：美味的香菇豆腐， 為孕媽媽補充鈣質及蛋白質。
孕早期食譜推薦4：花生燉豬蹄——補充蛋白質
材料：豬蹄1只， 花生仁100克， 生薑10克， 冬菇15克。 鹽8克， 雞粉2克， 紹酒3克， 胡椒粉少許。
作法：
1、將豬蹄處理乾淨， 砍成塊， 花生仁用溫水泡透， 生薑切成片， 冬菇去蒂洗淨。
2、鍋內燒水， 待水開後， 投入豬蹄， 用中火煮盡血水， 撈起待用。
3、取燉盅一個， 加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇， 調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒， 注入適量清湯， 加蓋， 燉約2小時後即可食用。
特點：這款美味富含蛋白質、維生素，孕媽媽適量吃可補充維生素，還能夠美容養顏哦!
特點：這款美味富含蛋白質、維生素，孕媽媽適量吃可補充維生素，還能夠美容養顏哦!
