2013年的春季到了,是不是有很多的年輕爸爸媽媽制訂了“造人”計畫呢？如果想要備孕,那麼營養可就要跟上了.那麼春季如何備孕呢？小編有五款滋補湯讓備孕媽媽好孕哦！
滋補湯一 雙耳牡蠣湯
材料：水發木耳、牡蠣各100克,水發銀耳50克,料酒10克,蔥薑汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克.
做法：
1、將木耳、銀耳撕成小塊.牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出.
2、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘.
3、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成.
滋補功效：牡蠣是公認的含鋅量最高的食物,還可提高性☆禁☆欲,每只牡蠣約含鋅15毫克,其他海產品,如生蠔等也是含鋅量極高的.如果夫妻不是素食主義者,就可以多吃一些牡蠣等海產品來補鋅,而鋅對於提高孕力有著重要的意義.
Advertisiment
同時,牡蠣也有寧心安神的作用,對於備孕期間需要身心放鬆的夫婦來說尤為重要.
滋補湯二 木耳海參湯
材料：海參10克,木耳(水發)10克,銀耳4克,黃瓜10克,食鹽2克,雞精2克,蔥2克,薑2克,料酒4克,香油2克,胡椒粉2克,香菜4克.
做法：
1、將海參洗淨切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、薑切片,香菜切段備用.
2、坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下薑片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時.
3、然後放入海參,加胡椒粉燒開後盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可.
Advertisiment
滋補功效：海參有補腎的功效,海參的鋅含量也較為豐富,同時還是女性補血效果非常好的海產品.
滋補湯三 銀耳薏仁雙紅湯
材料：銀耳80g,紅棗5顆,薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適量.
做法：
1、薏仁、紅豆清洗乾淨,放在密封盒裡,放冰箱冷藏浸泡一晚.
2、銀耳用溫水泡發,去掉黃根及雜質,用清水沖洗乾淨後撕成小塊.
3、紅棗洗淨,去掉棗核,撕碎.
4、湯煲內放水大火燒開.浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內,大火燒至水開.關火,蓋好鍋蓋燜20分鐘.
5、放入紅棗,再次開火,大火燒至水開,用勺子把浮沫撇去.間斷用勺子順時針方向攪拌鍋裡的食材,繼續大火煮制.
6、煮到湯汁粘稠,加點冰糖即可.
Advertisiment
滋補功效：薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥.薏仁還是一種美容食品,對於備孕媽媽來說,薏仁是少不了的滋補品.
滋補湯四 蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個,水發蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生薑、味精各少許,麵粉適量.
做法：
1、將生薑去外皮,洗淨,切成細絲.
2、豬肚用麵粉、鹽分別揉搓,反復清洗乾淨.
3、將水發蓮子放入洗好的豬肚內,用線縫合好,放入盤內,隔水燉至肚熟,取出晾涼後切塊.
4、鍋置火上,放發生油燒熱,下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調味即成.
滋補功效：蓮子有滋養補虛、止遺澀精的功效.蓮子性平,味甘澀,有養心安神、健脾、補腎、澀精等功效.含有豐富的澱粉、糖類、蛋白質,脂肪含量也較高,並且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,對備孕夫婦,尤其是丈夫非常有利.
Advertisiment
滋補湯五 山藥芡實柴雞湯
材料：柴雞1只,山藥250克,芡實20克,食鹽適量,薑20片,料酒1湯匙.
做法：
1、柴雞經過初步加工以後洗淨.
2、去掉柴雞的頭和尾,用剪刀剪去雞爪的指甲,放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫,然後放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開,用中火煲20分鐘.
3、戴上手套將山藥的皮去掉,洗淨切成滾刀塊,芡實提前用清水浸泡.待雞湯燒開以後放入雞湯內.
4、中火煲20分鐘以後,轉小火煲2小時,加鹽調味即可.
滋補功效：芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效,對脾胃虛弱很有好處.
