孕媽的聖誕美味之聖誕花環麵包

孕媽的耶誕節要怎麼過？聖誕美食總是不能少的！那麼如何吃的既有節日氣氛， 又能讓准媽媽們的飲食結構更加合理可就有講究了， 這款聖誕花環麵包一定適合你！

聖誕花環麵包

所需材料：

餃子粉300克， 全脂牛奶210克， 鹽5克， 細砂糖20克， 耐高糖即發乾酵母4克， 蔓越莓幹20克， 無油黃油15克

製作過程：

1、準備材料。

2、除黃油、果乾的材料全部放入攪拌缸中， 加入牛奶， 用筷子攪拌一下， 開啟廚師機一檔， 2分鐘攪打成團。

3、用廚師機2檔攪打4分鐘， 麵團已經出筋性。

4、加入軟化的黃油， 繼續用2檔， 攪打6分鐘， 拉開麵團， 拉出手套膜。

5、取出麵團，

6、麵團收圓入盆， 室溫下發酵2個小時左右， 麵團發酵到位（室溫22度）。

7、取出麵團， 按壓排氣， 分割成均等的6份， 中間醒發20分鐘， 取麵團整形為橄欖形， 全部搓長至30公分。

8、編成三股辯， 中間要接起來。

9、2端收口成花環， 放入烤箱， 下面放熱水進行二發， 二發到位的麵團， 表面刷蛋液.

10、放入已預熱180度的蒸烤箱中， 中層， 20-25分鐘。

11、到時取出放涼。

12、徹底放涼後， 表面篩糖粉， 用蔓越莓幹裝飾一下， 就OK了。

小貼士：

1、餃子粉非常容易出膜， 打面的時候注意不要打過頭。

2、我用的牛奶是冰涼的， 所以一發時間比較長。

3、辮子的麵團是接起來用的， 注意不要出現開裂。