對於大多的孕媽來說, 在冬季這樣嚴寒的天氣裡, 為了增加身體的熱量, 就琢磨著怎麼才能吃一些既有營養又可以養胃禦寒的美食了。 可是, 孕媽們在做媽媽私房菜時, 這種既有營養又可以養胃禦寒的美食究竟該怎麼做呢?下面小編就來給孕媽們推薦一些既有營養又可以禦寒暖胃的食譜吧!
排骨蘿蔔湯
材料:豬大排500克, 白蘿蔔500克。
調味料:食鹽適量, 薑1塊, 水適量。
做法:
1、排骨洗淨瀝幹水分, 入開水鍋中焯水, 這個水要倒掉不要, 另起一鍋涼水放入薑片, 排骨, 滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,
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2、蘿蔔洗淨切塊, 放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟, 加少許鹽就可以出鍋。
胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔300克, 羊肉180克
調味料:水1200毫升, 食鹽適量, 蔥1小勺, 薑1小勺, 蒜1小勺, 香油半勺, 白糖適量。
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹, 並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙, 撈起瀝幹。
3、起油鍋, 放入5大匙沙拉油, 將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外), 一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火, 加入香油即可起鍋。
糖醋帶魚
材料:帶魚適量。
調味料:沙拉油適量, 食鹽少許, 醬油適量, 醋適量, 蔥適量, 薑適量, 蒜適量, 白糖適量, 水(開)適量。
做法:
1、提前調好糖醋汁兒,
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2、炒鍋中倒入油, 油熱後, 調小火, 下蔥蒜薑翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入, 略微燒滾, 立即趁熱倒入溫開水“激”一下, 誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸, 將帶魚倒入, 中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩餘的湯汁勾薄芡, 即可。
蘿蔔牛腱煲
材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料:姜2片、水1500毫升, 酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗淨, 切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後, 放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片, 燉煮1.5小時, 加入調味料即可。
總之, 在寒冷的冬天裡, 孕媽們不妨按照以上小編推薦的食譜來嘗試著做做看, 以上是食譜不僅做法簡單, 而且對孕媽們的禦寒養胃很有功效的,