秋天天氣漸涼, 孕婦應當注意保養。 喝湯是很好的選擇, 那麼孕婦秋天喝什麼湯呢?
秋天孕婦喝什麼湯好?
1、黃瓜紫菜湯
紫菜10g, 黃瓜100g,
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①將紫菜洗乾淨後, 撕成片。 黃瓜洗淨, 切成片。
②鍋內加入適量清水, 用大火煮沸, 沸後加入薑末、醬油、黃瓜片, 繼續用大火煮。 待燒開後, 加入紫菜, 用鹽、味精調味, 撒上蔥花即可食用。
2、冬菇干貝排骨湯
排骨半斤, 雞腳8只(建議用新鮮雞腳,
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①將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘, 取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲, 這樣可以避免湯水肥膩)。
②冬菇用水洗淨稍浸泡, 干貝用水泡開, 撕碎。
③在鍋中加入八分水, 將所有材料放入, 以大火煮開20分鐘後, 小火煲2-3小時, 調味即可食用。
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3、牛骨湯
牛骨1000克, 紅蘿蔔500克, 番茄、椰菜各200克, 洋蔥1個, 黑胡椒5粒。 鹽適量。
①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞), 洗淨, 放入開水中煮5分鐘, 取出沖淨。
②紅蘿蔔去皮切大件, 番茄一切開4件, 椰菜切大塊, 洋蔥去衣切塊。
③燒熱鍋, 下油1湯匙, 慢火炒香洋蔥, 注入適量水煮開, 加入各種材料煮3小時, 下鹽調味即成。
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4、紅蘿蔔玉米排骨湯
排骨500克, 胡蘿蔔一根, 玉米兩根, 老薑一塊, 鹽、料酒、味精各適量。
①將排骨洗淨。 玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。 在鍋內加入適量清水, 裡面放些許料酒及薑。
②水開後將排骨燙一燙, 撈出之後用清水沖洗乾淨。 將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒, 放進湯鍋中, 加足夠的清水。
③中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
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5、紅棗蓮子湯
蓮子600克, 紅棗120克, 糖200克。
①紅棗洗淨。 湯鍋中加入1200毫升水煮開, 放入紅棗, 轉小火續煮30分鐘。
②放入蓮子續煮30分鐘, 最好加糖煮開即可食用。
6、魚頭木耳湯
原料:魚頭,冬瓜,油菜,水發木耳
調料:熟豬油,花生油精鹽,料酒,味精,白糖,胡椒粉,蔥段、薑片
做法:將魚頭去掉腮洗乾淨,加些鹽醃制,將冬瓜去皮切片,油菜洗淨切薄片,水發木耳洗淨摘掉根部,在鍋裡倒入豬油燒熱,將魚頭煎至兩邊金黃,倒入料酒,蓋好蓋子燜一下,再放進白糖、鹽、薑片、蔥段和清水,蓋好蓋煮20分鐘,等湯呈乳白色後
再放入冬瓜、油菜、木耳、胡椒粉和味精,煮開就可以了,這魚頭湯對胎兒的神經系統發育有很大的幫助,孕媽媽們要多吃哦!
6、魚頭木耳湯
原料:魚頭,冬瓜,油菜,水發木耳
調料:熟豬油,花生油精鹽,料酒,味精,白糖,胡椒粉,蔥段、薑片
做法:將魚頭去掉腮洗乾淨,加些鹽醃制,將冬瓜去皮切片,油菜洗淨切薄片,水發木耳洗淨摘掉根部,在鍋裡倒入豬油燒熱,將魚頭煎至兩邊金黃,倒入料酒,蓋好蓋子燜一下,再放進白糖、鹽、薑片、蔥段和清水,蓋好蓋煮20分鐘,等湯呈乳白色後
再放入冬瓜、油菜、木耳、胡椒粉和味精,煮開就可以了,這魚頭湯對胎兒的神經系統發育有很大的幫助,孕媽媽們要多吃哦!