糯米甜藕
材料：幹荷葉1張， 糯米150克， 藕3節， 白糖150克， 青梅適量
製作：
1、先將藕洗淨並切斷一端， 大約2、3釐米長。
2、再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡， 筷子捅實後用竹簽把藕節連上。
3、鍋裡放水燒開， 把藕放在裡面煮並蓋上荷葉， 大約煮40分鐘後取出稍晾。
4、在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁， 青梅切成小粒。
5、將藕皮刮去， 藕切成片後放入盤中澆上蜜汁， 撒上青梅即成。
咖喱牛肉土豆絲
材料：牛肉500克、土豆150克、 咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥1克、薑1克。
製作：
1、牛肉自橫斷面切成絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲;土豆洗淨、去皮、切成絲。
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2、油熱好， 先幹炒蔥、薑， 再下牛肉絲翻炒， 然後下土豆絲土， 加醬油、鹽及咖喱粉， 用旺火炒幾下即成。
銀魚煎蛋
材料：新鮮銀魚150克、雞蛋5個；蔥花、精鹽、花生油、料酒、胡椒粉各適量。
製作：
1、銀魚去頭， 洗淨， 瀝幹水分， 放碗內， 加精鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻；雞蛋打散。
2、鍋燒熱， 放花生油燒至五成熟， 放魚， 炸熟後倒在漏勺內， 瀝油， 再倒在雞蛋碗內。
3、炒鍋燒熱， 放花生油， 倒入銀魚蛋， 煎至兩面呈黃色時， 烹入料酒， 再翻煎1分鐘， 盛起上碟即可。
蘿蔔鯽魚湯
材料：小鯽魚3條、白蘿蔔半隻;蔥、薑、蒜、香菜各適量。
製作：
1、鯽魚去鱗、去內臟， 魚身雙面斜打花刀;鍋燒熱後， 下油， 油熱後， 下入鯽魚雙面煎黃;煎好後推到鍋邊， 利用鍋內的剩油爆香蔥薑蒜， 烹入料酒。
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2、鍋內注入開水， 水燒開後， 撇去浮沫， 放入白蘿蔔丁中火燜煮;煮至白蘿蔔透明變軟， 湯汁變白， 調入適量鹽、胡椒粉和味精， 撒入蔥花和香菜即可。
