孕媽要知道人體所要補充多少微量元素？

一、人體中的元素：

人體是由60多種元素所組成。 根據元素在人體內的含量不同， 可分為巨集量元素(常量元素)和微量元素兩大類。 凡是占人體總重量的0.01%以上的元素， 如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等， 稱為巨集量元素;凡是占人體總重量的0.01%以下的元素， 如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等， 稱為微量元素(鐵又稱半微量元素)。 微量元素在人體內的含量真是微乎其微， 如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三。 鐵也只有百萬分之六十。

微量元素雖然在人體內的含量不多， 但與人的生存和健康息息相關。 它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。

微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關， 僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。 值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。 根據科學研究， 到目前為止， 已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種， 即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。 這每種微量元素都有其特殊的生理功能。 儘管它們在人體內含量極小， 但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。 一旦缺少了這些必需的微量元素， 人體就會出現疾病， 甚至危及生命。 如缺鋅可引起口、眼、肛門或外☆禁☆陰部發紅、丘疹、濕疹。 又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一， 缺鐵可引起缺鐵性貧血。 國外曾有報導：機體內含鐵、銅、鋅總量減少， 均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)， 降低抗病能力， 助長細菌感染， 而且感染後的死亡率亦較高。 微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

二、微量元素的功能：

別看微量元素占的含量非常少， 幾乎跟體重相比可以忽略不計的分量， 就不去重視它。 分子生物學的研究揭示， 微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合， 形成了酶、激素、維生素等生物大分子， 發揮著重要的生理生化功能。

微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。 鐵存在於血紅蛋白與肌紅蛋白之中，

在它們執行載氧與貯氧的過程中， 鐵扮演了十分重要的角色。

酶是生命的催化劑， 迄今體內發現的1000餘種酶中， 約有50呢閉70%需要微量元素參加或啟動， 它們在細胞酶系統中功能相當廣泛：從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。 谷眈甘脈過氧化物酶是典型的非金屬酶， 它具有抑制自由基生成。 清除過氧化物。 保護細胞膜完整性等作用。 該酶分子中含有4個硒原子。 鋅不僅是碳酸酚酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等幾十種酶的必需成分， 而且同近百種酶的活性有關。 錳作為離子性較強的微量元素則是有效的啟動劑， 可催化金屬活化酶。

微量元素還參與了激素與維生素的合成。 眾所周知， 碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的;而鋅在維持胰島素的主體結構中亦不可缺少，

每個胰島素分子結合2個鋅原子。

維生素B12是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及最終DNA生物合成與轉錄所必需的甲基轉移的輔酶。 該分子中鼇合有一個鈷原子的環狀結構部分， 含有它的化合物——類咕琳輔酶是已知最有效的生物催化劑之一， 在許多酶中起著不尋常的分子重排作用。

核酸是遺傳信息的攜帶者。 微量元素對核酸的物理、化學性質均可產生影響。 多種RNA聚合酶中含有鋅， 而核昔酸還原酶的作用則依賴幹鐵。

幸孕草：孕婦及哺乳期婦女， 因胎兒快速生長發育， 消耗量較大， 孕婦由於妊娠反應也往往會導致攝入不足， 飲食結構不合理， 偏食、挑食、生病等原因，

易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。 這裡面幾乎都是微量元素的缺乏。

三、孕婦要補充微量元素：

孕婦不同其他人， 她不能食用任何含有微量元素的食物取得。 因為有些含微量元素的食品也是孕婦禁吃的， 所以孕婦補充微量元素也要謹慎。 我們列出了常見的微量元素補充的食物供大家參考。

鐵：含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌， 鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品， 以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。

鋅：鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 一般來說貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅.一般植物性食物含鋅較低。 乾酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。

鎂：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻等。

碘：人們把碘譽為“智力元素”，是因為它與大腦的發育息息相關。食補是最好的補充途徑。含碘量最豐富的食品為海產品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。

幸孕草：那准媽媽們現在清楚微量元素的重要性了。孕婦最重要的是不挑食，就算是懷孕早期孕吐得很厲害也不忘補充適量的微量元素——可以進食營養豐富的流質食物，還有喝一些微量元素的口服液。

乾酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。

鎂：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻等。

碘：人們把碘譽為“智力元素”，是因為它與大腦的發育息息相關。食補是最好的補充途徑。含碘量最豐富的食品為海產品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。

幸孕草：那准媽媽們現在清楚微量元素的重要性了。孕婦最重要的是不挑食，就算是懷孕早期孕吐得很厲害也不忘補充適量的微量元素——可以進食營養豐富的流質食物，還有喝一些微量元素的口服液。