冬季到了,又是吃火鍋的季節了,火鍋成了家家戶戶暖身不可缺少的美食,相信許多吃貨媽咪已經蠢蠢欲動了,火鍋對於孕媽媽來說可是巨大的誘惑.但是各種關於“孕婦不能吃火鍋”的建議蜂擁而來,還有家裡人的反對意見,著實讓媽媽們失望了一把.其實,孕媽們也不是完全都不能吃火鍋的,但是還是建議少吃,如果真的很想過一把火鍋癮,那就不妨聽聽小編的建議,只要謹記著五個原則,不但滿足准媽媽們口服,還能吃出營養,這樣美味營養就雙豐收了.
孕媽應該少吃火鍋
我們當然瞭解冷冷的冬季孕媽們忍不住想要嘗試暖暖香香的火鍋的心情,不過雖然是美味的火鍋,孕媽們還是少吃,這跟火鍋的吃煮方式和食材的選擇有關.
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平時我們吃火鍋,高脂肪的肉類就是首選,還有一些豆製品以及蔬菜等.肉類脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高.據醫生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多,對健康人的腎臟會產生一定的副作用.
火鍋原料大多是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲,肉眼看不見.吃火鍋時如果不把肉食徹底煮熟,人食用後可能會受到寄生蟲的傳染,也給母體造成危害.
另一方面,火鍋湯料往往口味較重,有些地方的媽媽們更是偏愛辣的受不了的鴛鴦火鍋,有些地方的朋友們愛用中藥調理養生,所以會選擇用中藥做鍋底,這些都可真是重口味啊.孕期飲食應該以清淡為主,整個懷孕期間都應避免中藥性質的的飲食.另外,吃火鍋時經常生熟食混在一起,可能誘發消化道炎症或腸寄生蟲病.
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孕媽媽們不用過多的擔心,這些是不正當的食用火鍋可能會引起的危害,只要適當食用火鍋,避免經常吃,注意衛生,絕對不會影響媽媽和寶寶的健康.
孕媽吃火鍋方式有講究
我們都說孕媽要用正確、得當的方法來食用火鍋,那麼什麼樣的方法才是正確的呢?這裡就少不了小編推薦的孕媽吃火鍋方式六原則了.
原則一 火鍋太遠勿強伸手
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假如火鍋的位置距自己太遠,不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞.
原則二 加雙筷子免沾菌
准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡,而造成瀉肚及其他疾病.
原則三 自家火鍋最衛生
准媽媽喜愛吃火鍋,最好自己在家準備,除湯底及材料應自己安排外,食物衛生也是最重要的.切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時,任何食物一定要灼至熟透,才可進食.
原則四 降低食量助消化
懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象,因此胃部的消化能力自然降低.吃火鍋時,准媽媽若胃口不佳,應減慢進食速度及減少進食分量,以免食後消化不了,引致不適.
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原則五 吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然後是肉.這樣,才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的.
孕媽吃火鍋食材有講究
當然除了吃火鍋的方式,吃火鍋涮什麼料,吃完火鍋可以吃些什麼東西來緩解火鍋的“燥氣”也是頗有講究的,怎樣讓火鍋美味又健康,這些食材可都是關鍵哦.
蔬菜
我們建議孕媽們吃火鍋的時候不妨多加些青菜.火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物,還必須先後放入較多的蔬菜.蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用.
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豆腐
火鍋中適量放豆腐也是不錯的選擇哦.豆腐是含有石膏的一種豆製品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用.
白蓮
在火鍋中加入蔬菜和豆腐也不是什麼新嘗試了,那在火鍋中加入白蓮可就是新選擇了.白蓮不僅富含多種營養素,怎樣避免吃火鍋長胖,也是人體調補的良藥.火鍋內適當加入白蓮,這種葷素結合有助於均衡營養,有益健康,加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清心瀉火的作用.
生薑
生薑能調味、抗寒,火鍋內可放點不去皮的生薑,因姜皮辛涼,冬天吃火鍋,有散火除熱的作用,還能暖胃,可是個不錯的選擇哦.
飯後一杯清茶
飯後一杯清茶不僅可解膩清口,而且還有清火作用,但在吃過大魚大肉的火鍋後,不宜馬上飲茶,以防茶中鞣酸與蛋白質結合,影響營養物質的吸收及發生便秘.
建議孕媽們可以在飯後一個小時或者一個半小時後再喝茶,而且也不要喝濃茶,以免影響孕媽們的睡眠.
飯後吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果.水果性涼,有良好的消火作用,餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”.
火鍋雖味美,但在吃火鍋時要注意衛生,講究科學.一要注意選料新鮮,以免發生食物中毒.二要掌握好火候,食物若在鍋裡燒的時間過長,會導致營養成分損壞,並失去鮮味.若不等火候燒開就吃,又易引起消化道疾病.同時,還應注意不要滾湯吃,否則易燙傷口腔和食道的黏膜.
另外,孕媽們吃火鍋時要記得加調味料的時候不要放味精,火鍋的湯底不要反復利用.還有一點就是：小編建議孕媽們還是少吃火鍋,因為火鍋還是比較燥熱,成分也比較複雜,偶爾一兩次解饞也可以,現在為了肚子裡的baby,就先忍忍吧.
飯後一杯清茶
飯後一杯清茶不僅可解膩清口,而且還有清火作用,但在吃過大魚大肉的火鍋後,不宜馬上飲茶,以防茶中鞣酸與蛋白質結合,影響營養物質的吸收及發生便秘.
建議孕媽們可以在飯後一個小時或者一個半小時後再喝茶,而且也不要喝濃茶,以免影響孕媽們的睡眠.
飯後吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果.水果性涼,有良好的消火作用,餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”.
火鍋雖味美,但在吃火鍋時要注意衛生,講究科學.一要注意選料新鮮,以免發生食物中毒.二要掌握好火候,食物若在鍋裡燒的時間過長,會導致營養成分損壞,並失去鮮味.若不等火候燒開就吃,又易引起消化道疾病.同時,還應注意不要滾湯吃,否則易燙傷口腔和食道的黏膜.
另外,孕媽們吃火鍋時要記得加調味料的時候不要放味精,火鍋的湯底不要反復利用.還有一點就是：小編建議孕媽們還是少吃火鍋,因為火鍋還是比較燥熱,成分也比較複雜,偶爾一兩次解饞也可以,現在為了肚子裡的baby,就先忍忍吧.
