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孕媽飲食:鴨血豆腐湯的做法及功效

原料:

鴨血50克, 豆腐100克, 香菜、上湯、醋、鹽、澱粉、胡椒粉等適量。

做法:

1、鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的上湯中燉熟;

2、加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡, 最後撒上香菜葉。

功效:

豆腐是很好的補鈣食材, 以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想食品, 鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口, 還能促進鈣質的吸收。

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