孕婦, 作為特殊的人群, 在日常飲食生活中, 不僅要重視加強營養, 適量吃些營養豐富的食物, 而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面, 應當注意以下幾點, 以利孕育健康而聰穎的小生命, 有助優主。
(1)想吃就吃
飲食不要求規律化, 進餐時間不必嚴格規定, 想吃就吃, 可少吃多餐。 吃容易消化的食物, 可減少嘔吐。
(2)常備喜愛的食物
應經常準備一些孕婦愛吃的食物, 如餅乾、蛋糕等放於床旁, 隨時食用, 可緩解胃不適感和噁心嘔吐。 早晨起床前吃少量食品對減輕噁心、嘔吐也有幫助。 若嘔吐劇烈者,
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(3)增進食欲
不斷改進烹調方法, 以增進食欲;愛吃酸者, 可準備些酸梅、酸柑橘或於蔬菜中加醋;喜食涼者, 可涼拌豆腐、黃瓜、番茄等;喜甜食者, 可吃點心等。
(4)避免吸入刺激氣體
可少去廚房, 以避免炒菜味、湯味及油膩味等。
(5)防止便秘
可多食蔬菜、水果、含粗纖維食品以及植物油、蜂蜜等, 以減輕早孕反應, 保持大便通暢。
(6)補充水分
多飲水, 通過利尿以排出體內有害物質, 減輕早孕反應。 除進食水果、湯菜、牛奶外, 還可飲淡茶水、檸檬汁、酸梅汁等。 當早孕反應停止後, 則適當飲水, 飲水過多易引起水腫。
(7)建議食用如下飯菜
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【米飯類】各種豆粥, 如綠豆、紅小豆、粉碎後的黃豆、豇豆等以及棗、杏幹煮米飯。
【麵包類】麵包夾果醬、烤饅頭片、餅乾、新鮮蛋糕。
【麵條類】涼麵、鹵面、什錦面, 可用黃花、木耳、蝦仁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、瘦肉、雞蛋、香菇、腐竹作澆汁。
【豆製品類】涼拌豆腐、麻婆豆腐、三鮮豆腐(指蝦仁、海參、冬筍)、豆腐腦(用雞湯做鹵汁味道更佳)、五香豆腐、砂鍋豆腐等。
【魚、肉類】糖醋肉、魚丸子、醬雞、牛羊肉等。
【乳製品類】酸牛奶、牛奶、霜淇淋等。
【蛋類】雞蛋羹、煮雞蛋、醬油烹蛋、蒜苗蛋花湯、拌蛋皮等。
【蔬菜類】涼拌各式蔬菜, 可調成酸辣汁、糖醋汁、蔥油汁等。
【水果類】各種水果都可以食用。