孕早期准媽媽該如何補充營養元素

●優質蛋白適當補

妊娠早期蛋白質攝入量應不低於未孕婦女的攝入量， 優質蛋白應不低於蛋白質總攝入量的50%， 方可滿足孕婦的需要。 優質蛋白質主要來源於動物性蛋白質如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質大豆。 其他蛋白質不是優質蛋白， 在人體內的吸收利用率不如動物蛋白質高。 因此， 在補充蛋白質時， 要將多種食物進行搭配， 有效地補充蛋白質。

蛋白質與其他許多營養素一樣， 有一個最佳的補充量， 孕期高蛋白飲食， 可影響孕婦的食欲， 增加胃腸道的負擔， 並影響其他營養物質攝入， 使飲食營養失去平衡。

因此， 對於蛋白質的攝入應持適量、適度的原則， 切不可盲目多補、濫補。

●攝入“完整食品”， 確保無機鹽和維生素

無機鹽在人體內所占的比重雖小， 卻是必不可少的， 對孕婦和胎兒來說， 如果缺乏無機鹽時會產生一系列疾病， 甚至引起更嚴重的後果。

要確保攝入足夠的無機鹽和維生素， 最好的方法就是生活中注意不偏食， 孕婦盡可能以“完整食品”(指未經細加工過的食品， 或經部分精製的食品)作為熱能的主要來源， 因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。 適量食用粗糧， 包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯， 可以補充無機鹽及維生素。

由於加工簡單， 粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。 比如， 糖類含量比細糧要低， 含膳食纖維較多， 並且富含B族維生素， 這些營養成分在精製加工過程中常常被損失掉， 如果孕婦偏食精米、精面， 則易患營養缺乏症。 因此孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配， 不要吃得過精， 以免造成某些營養元素吸收不夠。

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確認懷孕後如何跟進營養

孕早期的膳食營養強調營養全面、合理搭配， 避免營養不良或過剩。 合理攝取營養的重要方法就是平衡膳食， 既使攝入的能量適宜， 又使營養素之間的比例恰當， 同時供給含有各種維生素、微量元素及無機鹽的食品。

妊娠初期， 准媽媽易發生食欲不振、輕度噁心和嘔吐， 此時孕婦應注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物，

避免食用過分油膩和刺激性強的食物。 可將每日飲食調整為少量多餐， 每天加兩三次輔食;為了補充足夠的鈣質， 應多進食牛奶及乳製品;多吃粗糧、甘薯等含糖較多的食物， 以提高血糖、降低酮體;魚類營養豐富， 滋味鮮美， 易於消化， 特別適合妊娠早期食用， 因此可多吃魚。 孕婦在每天清晨早孕反應嚴重時， 儘量吃一些烤麵包、饅頭片、稀飯、豆漿等易消化食物。 多飲水， 保持心情舒暢， 克服噁心、嘔吐等妊娠反應， 堅持進食， 以保證孕早期的營養需要。