孕期如何補充葉酸
一、服用葉酸片
人體內葉酸總量為5~6毫克， 但是人體不能合成葉酸， 只能從食物中攝取， 並加以消化吸收。 但准媽媽要記住的是， 一定在醫生的指導下服用葉酸片， 不可盲目自行購買。 因為葉酸並非補得越多越好。 過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。 臨床資料顯示， 准媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克， 准媽媽每天補充400~800微克葉酸， 就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。
二、食補葉酸
豬肝番茄濃湯
原料：大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗淨去蒂，
Advertisiment
2、起油鍋， 爆香蔥薑絲後， 撈出扔掉。
3、豬肝在流動水下沖洗乾淨， 放清水裡浸泡半個小時。 然後取出切薄片， 放水下沖洗至無血水， 瀝幹， 放料酒， 薑絲， 蔥段， 一點澱粉拌勻靜置。
4、番茄去皮， 切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下， 放半湯匙白糖， 反復煸炒出沙起糊， 倒一大碗水， 煮開加蓋轉小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大， 把豬肝放入， 等待大約半分鐘， 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
蘆筍雞蛋沙拉
原料：蘆筍、雞蛋、胡蘿蔔、食鹽、白糖、優酪乳油、胡椒粉、蛋黃醬均適量。
1、蘆筍要把根部的皮刮去;胡蘿蔔去皮， 切斜菱形小片
2、先把胡蘿蔔放入水中， 煮到合適口感， 開大火， 放入蘆筍燙約1分鐘即撈出，
Advertisiment
3、雞蛋蒸熟後， 把蛋黃先放一邊備用， 蛋白切小片。
4、將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。
5、蛋黃、蛋黃醬、優酪乳油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁， 當然也可以把優酪乳油換成優酪乳。
6、把蘆筍、胡蘿蔔、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。
獼猴桃燴水果
原料：龍眼、荔枝、鳳梨各100g， 獼猴桃500g， 橙汁1000g， 紅櫻桃50g。
做法：
製作方法：
1、將龍眼罐頭去汁， 鳳梨去汁切小塊， 鮮荔枝去殼、去核， 獼猴桃洗淨用小刀拉去皮， 切小塊;
2、將以上各料放入盆內， 加入橙汁、紅櫻桃， 放入冰箱即成。
