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孕早期如何喝湯最補身體

在孕早期, 你可以這麼喝湯:

一、蔥花蛋湯

原料:雞蛋3個、蔥3根、植物油、醬油、鹽、胡椒粉、味精。

做法

1把雞蛋打在碗內, 攪散;蔥洗淨, 切成細末。

2鍋內放油燒至六成熱, 加水, 加鹽, 待湯沸時, 將攪散的雞蛋倒入, 用平勺抄底輕輕地推動, 加醬油燒沸出勺, 撒上胡椒粉、味精即成。

功效解析

健脾養胃, 補腎強筋, 適合於脾虛、渾身無力、泄瀉、腰酸腰痛、腿腳無力者食用。

二、清湯燕窩

原料:幹燕窩15克、雞清湯1000毫升、食用堿、鹽。

做法

1將燕窩放入溫水中泡軟後, 輕輕撈出, 用鑷子擇清燕窩上的黑毛和根, 再用水洗去灰塵。

2用水把少許食用堿泡開,

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放入洗過的燕窩, 用筷子慢慢挑動一下, 泡5分鐘後撈出, 接著再用沸水泡5分鐘, 燕窩即泡發完畢。

3然後把泡過兩次的燕窩放入沸水中再泡4分鐘, 晾到八成熱, 以去淨堿分, 撈出擠淨水。

4把鍋放在大火上, 放入雞清湯, 加適量鹽, 燒沸後撇去浮沫, 倒在大湯碗裡, 把燕窩放入即成。

功效解析

燕窩是昂貴的滋補品, 味甘, 性平, 功能滋陰潤燥, 補氣和中。 久病體虛、虛損、肺虛咳喘、身體虛損的孕婦宜喝此湯。

三、豬肝菠菜湯

原料:鮮豬肝100克、菠菜150克、醬油、鹽、味精、花椒水、肉湯、植物油。

做法

1把鮮豬肝洗淨, 切成小薄片;菠菜洗淨, 擰成小段。

2鍋內放入肉湯, 湯燒沸後把豬肝、菠菜倒入鍋內, 加上少許醬油、鹽、花椒水, 待湯燒沸時, 把豬肝片、菠菜撈在碗內,

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撇淨湯內浮沫, 加少許植物油, 把湯澆在碗內, 加味精即成。

四、奶湯瓜片

原料:黃瓜200克, 火腿、豌豆各15克、鹽、花椒水、味精、鮮牛奶、高湯、植物油。

做法

做法1把黃瓜去子, 切成片;火腿切成小片。

做法2鍋內放高湯, 加鹽、花椒水、黃瓜片、牛奶、火腿、豌豆燒沸, 撇淨浮沫出勺盛在碗內, 加味精即可。

功效解析

懷孕前三個月, 孕婦妊娠反應較嚴重, 但身體又急需營養, 故應吃些易消化的食物。 本湯營養豐富, 當孕婦食欲不振、身體虛弱時, 應多喝一些。

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