孕早期如何科學補鈣

懷孕早期(0～12周)1、一般妊娠早期每日鈣需要量為800毫克， 這個時期的准媽媽如果每天能喝1-2袋奶(一袋奶250毫升約含260毫克的鈣)。 2、在妊娠早期(0-12周)， 媽媽每天向胎兒提供的鈣從0增加到50毫克。 因此， 准媽媽們最好在準備開始懷孕的時候就開始補鈣， 尤其是不愛吃乳製品和體質虛弱的女性更該提早行動。

食物補鈣：蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 所以孕婦朋友們應該多吃蔬菜。 動物骨頭裡80%以上都是鈣，

但是不溶于水， 難以吸收， 不建議媽媽使用此方法補鈣。 牛奶除含有豐富的鈣質外， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。 除了牛奶之外， 豆製品也是不錯的選擇， 大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。 需注意的是， 豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用， 而且豆製品不宜與許多事物同時服用， 這個要千萬留心。 (更多科學孕育， 請關注carebay）

補鈣食譜：

鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 澱粉，

胡椒粉等。

製作方法：

1．鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟；

2．加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後灑上香菜葉。

功效：豆腐是補鈣的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想食品， 鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口， 還能促進鈣質的吸收。

奶汁燴生菜

原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

製作方法：把生菜、西蘭花切小， 炒鍋中油燒熱， 倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味， 盛盤， 西蘭花在中央;煮牛奶， 加一些上湯， 用食鹽、澱粉及味精調味， 熬成稠汁， 澆在菜上。

功效：與一般的蔬菜製作方法相比， 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量， 其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

銀魚豆芽

原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

製作方法：銀魚焯水， 瀝幹， 豌豆煮熟;炒鍋加底油， 蔥花爆香， 炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆， 可調成糖醋味。

功效：銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源， 而且， 也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪， 對孕媽媽的體重造成負擔。

海帶豆腐湯

原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量

製作方法：

1．蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯；

2．豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等， 可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

製作方法：

1、蝦皮洗淨後汆水；

2、小蔥切小段、紅彩椒切絲；

3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

功效：每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。 妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段， 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症， 以及胎兒早產或體重過輕等症。 此款菜式非常適合孕晚期食用。

麻仁地瓜粥

原料：黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

製作方法：

1．小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎；

2．小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效：黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 營養價值很高， 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

這款菜式營養均衡， 適合孕婦早期食用。

時蔬牛骨湯

原料：牛骨1000克， 胡蘿蔔500克， 番茄、西蘭花各200克， 洋蔥1個， 黑胡椒、鹽各適量。

製作方法：

1.牛骨斬大件， 洗淨， 放入開水中煮5分鐘， 取出沖淨。

2.胡蘿蔔去皮切大片;番茄對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。

3.鍋內放油燒熱， 小火炒香洋蔥塊， 注入適量水煮開， 加入各種材料煮3小時， 下鹽、黑胡椒調味即成。 (更多科學孕育， 請關注carebay）

功效：牛骨中含有豐富的鈣， 胡蘿蔔、西蘭花和番茄中則富含多種維生素和礦物質， 所以本湯中也富含鈣質及多種營養， 孕媽媽可善加利用。 但做湯的時候不要放太多的骨頭， 以免油脂過多。

鮮湯浸鱘魚
原料：老雞、黃花、棒骨、鱘魚、薑、胡椒、鹽適量

製作方法：

1．將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯；

2．鱘魚洗淨改刀成條；

3．用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

功效：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。

多彩肝末

原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿蔔、番茄、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

製作方法：

1．將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨，切碎；蔥頭剝去外皮切碎；番茄用開水燙一下，剝去外皮，切碎；菠菜擇洗乾淨，用開水燙過後切碎備用。

2．分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入番茄末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。營養豐富，適合孕婦在孕中期食用。

製作方法：

1．將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯；

2．鱘魚洗淨改刀成條；

3．用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

功效：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。

多彩肝末

原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿蔔、番茄、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

製作方法：

1．將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨，切碎；蔥頭剝去外皮切碎；番茄用開水燙一下，剝去外皮，切碎；菠菜擇洗乾淨，用開水燙過後切碎備用。

2．分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入番茄末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。營養豐富，適合孕婦在孕中期食用。