對於懷孕早期的准媽媽， 大多食欲比較不佳， 所以在營養的補充上更為關鍵， 那麼， 懷孕早期的准媽媽應該如何進行營養補充呢?本文就對此給出了詳細的指導， 一起來學習下吧。
孕婦在懷孕期間比不可少的飲食一定不會缺了蔬菜這一選項， 特別是新鮮的蔬菜， 裡面含有的各種各樣的營養元素， 胎兒和孕婦可以各取所需。
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平時多吃蔬菜是有很多好處的：
1.可以通腸導便， 防治痔瘡。
2.可以保持人體健康、增強抗病能力。
3.可以促進人體新陳代謝， 延緩衰老。
在平時多吃蔬菜都有這麼大的好處， 對於准媽媽來說， 多吃蔬菜的好處更大。 含有的豐富營養， 准媽媽多食用有利於寶寶各種器官發育。
菠菜柔嫩味美、營養豐富， 食藥兼優， 菠菜中不僅含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和多種維生素， 還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
可以把菠菜拌著吃， 把菠菜放在沸水中燙3分鐘， 撈出後用麻油調拌， 這道菜叫做“麻油拌菠菜”， 這道菜因為非常清口， 所以也特別適合孕早、中、晚的准媽媽食用。
注意：菠菜不要天天吃， 含有草酸多， 草酸會干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，
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孕1-3個月食譜——“雞肉燴菠菜”
材料：雞胸肉100克， 菠菜200克， 水發粉絲50克， 海米15克， 蒜10克， 枸杞3克。
原料：花生油、鹽、芝麻醬少許。
做法
1、將雞胸肉切成絲， 把菠菜洗乾淨切成段， 把海米用開水泡透， 蒜切成片， 枸杞泡透。
2.在炒鍋內放油， 等油熱後放入蒜片、雞絲炒出香味後， 加入適量清湯， 再放入海米、枸杞燒開。
3.燒開後， 再加入菠菜、粉絲， 然後， 再放入鹽、芝麻醬， 用中火煮透就可以了。
做這道菜時， 需要准媽媽注意的是， 發粉絲時一定要使用溫水， 不要發的太過， 菠菜在下鍋前必須先放入開水中焯一下， 這樣在菠菜中的大部分草酸就會被破壞， 這樣吃起來也就比較安全。
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其他的營養需求：
蛋白質是人體構成的最基本物質。 妊娠後期胎兒生長最快， 此時蛋白質的合成率也很高，
富含蛋白質的食物有魚肉、畜禽瘦肉、雞蛋、鮮奶、大豆及其製品等。
鈣和磷這兩種物質， 是胎兒骨胳生長發育所必需的“原材料”， 骨鈣水準在妊娠後兩個月， 其增長速度猛如火箭， 富含鈣和磷的食物有牛奶、豆製品、硬果類、芝麻醬、蝦米皮、海帶及蔬菜中的莧菜、小白菜等。
妊娠期需要鐵的重要程度不亞於需要鈣。 如果孕婦鐵貯備不足將會影響到新生兒儲鐵量， 使嬰兒在出生前4個月就會發生缺乏和缺鐵性貧血， 富含鐵的食物有動物的血和肝臟， 其中的血紅素鐵含量且吸引利用率高。
葉酸在機體的造血功能方面有重要作用。
