牛肉富含豐富蛋白質，
氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，
能提高機體抗病能力，
對生長發育及術後，
病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
榨菜蒸牛肉片是孕期的一款好食譜。
主料：牛肉（肥瘦） 200克 榨菜 50克
調料：醬油 10克 赤砂糖 3克 澱粉（豌豆） 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克
製作工藝
1、牛肉、榨菜洗淨切片。
2、牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻，
醃約10分鐘。
3、榨菜片以少許白糖拌勻，
拌入牛肉片中。
4、將牛肉片、榨菜片放於碗中，
蒸約15分鐘，
牛肉熟即可。
適宜人群 適於1～3個月的孕婦食用。
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孕早期孕媽媽的好食譜：榨菜蒸牛肉片
2017-03-15
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