孕早期（懷孕的前3個月）， 是胎兒從受精卵經分裂、著床直至形成人體的階段。 胎兒的細胞分化、器官形成主要發生在孕早期， 其中尤以腦和神經系統的發育最為迅速。 同時， 孕早期也是母體內發生適應性生理變化的時期。
孕婦在此期間常發生偏食、噁心、嘔吐、食欲不佳等早孕反應， 這些症狀大多於懷孕6周開始出現， 懷孕12周以後自然消失。 但少數孕婦嘔吐劇烈， 反復發作， 可造成母體脫水、營養缺乏或更嚴重的後果。 因此， 在此期間供給孕婦適宜的膳食和營養， 對孕婦健康和胎兒發育尤為重要。 懷孕早期，
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葉酸：防止胎兒神經器官缺陷
補充葉酸可以防止貧血、早產， 防止胎兒畸形， 這對妊娠早期尤為重要， 因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。 孕媽媽要常吃富含葉酸的食物， 如麵包、麵條、白米和麵粉等穀類食物， 以及牛肝， 龍鬚菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、柳丁等。 除了食補以外， 還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。
維生素C、維生素B6：緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐
有些准媽媽會發現自己在刷牙時牙齦會出血， 適量補充維生素C能緩解牙齦出血的現象。 同時， 可以幫助提高機體抵抗力， 預防牙齒疾病。 生活中的維生素C來源於新鮮的水果蔬菜， 比如， 青椒、菜花、白菜、蕃茄、黃瓜、檸檬、草莓、蘋果等。
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鎂、維生素A：促進胎寶寶生長發育
鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要， 而且也有助於骨骼的正常發育。 近期研究表明， 懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關係到新生兒身高、體重和頭圍大小。 在沙拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。 另外， 鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。
