孕早期營養食譜：清拌菠菜

清拌菠菜

孕早期營養食譜

妊娠早期的膳食要以重品質、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。 一日可少食多餐， 以瘦肉、魚類、蛋類、麵條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。 可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物， 但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

清拌菠菜

材料：菠菜250克。

調料：蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

做法：

1. 將菠菜擇洗淨， 切段， 放入沸水鍋中焯水， 撈出過涼， 放入盤中， 備用。

2. 鍋置火上， 倒植物油燒熱， 放幹紅辣椒段爆香， 離火。

3. 將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，

溫馨小提示

菠菜含多種營養素， 有滋陰潤燥、養血止血的作用。