孕早期的膳食營養強調營養全面、合理搭配, 避免營養不良或過剩。 雖然第1周的精子和卵細胞還未真正地結合在一起, 但也一定要遵循這樣的飲食原則。
母親應適當地增加糖類的攝入量, 以保證胎兒的能量需要。 孕婦每天至少應攝入150克以上的糖類, 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積。 一旦這些物質被胎兒吸收後, 對胎兒大腦的發育將產生不良影響。 此外, 孕婦的脂肪攝入量也不能過低, 以防止脂溶性維生素不能被吸收。
孕早期胚胎的生長發育及母體組織的增大均需要蛋白質。 孕早期是胚胎發育的關鍵時期,
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孕早期應確保孕婦無機鹽和維生素的供給。 另外, 為了補充足夠的鈣質, 孕婦應多進食牛奶及乳製品。 不喜歡喝牛奶的孕婦可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。 嘔吐嚴重的孕婦易出現體液平衡失調的症狀, 應多食蔬菜、水果等鹼性食物, 以防發生酸中毒。
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