孕早期的營養原則有哪些？

第一是合理全面的營養。 提供胚胎各器官發育需要的各種營養素， 同時還應考慮"早孕反應"的特點， 適合孕婦的口味。

第二是保證優質蛋白質的供應， 孕早期胚胎的生長發育， 母體組織的增大均需要蛋白質， 是胚胎發育的關鍵時期， 此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢， 甚至造成畸形。 同時早期胚胎不能自身合成氨基酸， 必須由母體供給， 因此應從膳食提供充足的優質蛋白質， 每天不少於40g， 才能滿足母體需要。 如果不願吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

第三是適當增加熱能的攝入。 胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存， 隨後以葡萄糖的形式釋放到血液迴圈， 供胎兒使用。 胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主， 母親應適當增加碳水化合物的入量， 保證胎兒的能量需要。 每天至少攝入150g以上的碳水化合物， 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積， 被胎兒吸收後， 對大腦的發育將產生不良影響。 脂肪用量也不能過低， 以防止脂溶性維生素不能被吸收。

第四是確保無機鹽、維生素的供給。 為了補充足夠的鈣質， 應多進食牛奶及乳製品， 不喜歡喝牛奶的人可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。 嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物， 以防止發生酸中毒。

第五應注意少量多餐， 食物烹調清淡， 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。