孕早期的飯到底該怎麼吃呢?

不少准媽媽是因為出現早孕反應而發現自己懷孕的， 在興奮之餘， 又陷入了吃東西沒胃口並經常嘔吐， 卻要為保證胎兒正常發育必須好好吃飯的矛盾之中。 孕早期的飯到底該怎麼吃呢?

營養全面均衡， 無需增量

孕早期胎兒還很小很小， 滿3個月時重量也不會超過20克， 比半個雞蛋還輕， 所以不需要媽媽吃很多的食物， 但是營養均衡非常重要。 如果懷孕前營養搭配不夠理想， 飲食不規律， 那麼懷孕後一定要糾正;如果孕前已經做得很好， 那麼保持這種狀態就OK了。 對於各類營養素的需求， 大致可以參照以下的原則：

· 蛋白質

應該以優質蛋白為主， 如畜禽肉類、奶類、蛋類、魚類、豆製品等。

參考攝入量：每天至少吃一個雞蛋和50克瘦肉。

· 碳水化合物

也就是主食， 包括大米、麵粉、玉米、小米、薯類、土豆等， 在人體內轉化為葡萄糖， 應作為准媽媽所需能量的主要來源。 當碳水化合物攝入不足的時候， 准媽媽就會處於饑餓狀態， 身體過度消耗產生的酮體對寶寶的大腦發育會造成不利影響。

參考攝入量：每天不少於200克主食。

· 維生素和礦物質

孕早期准媽媽葉酸(B族維生素的一種)缺乏， 可能導致寶寶神經管畸形。 許多綠色蔬菜中含有豐富的葉酸， 如菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、油菜、小白菜、花椰菜等。 其他多種維生素和礦物質在蔬菜、水果、堅果中含量也很豐富。

參考攝入量：每天吃蔬菜200～400克， 水果50～100克， 堅果適量。 由於堅果中油脂含量很高， 吃多了會導致能量攝入過多， 讓准媽媽體重增加過快， 所以每天吃堅果以25～30克為宜。

准媽媽缺鈣， 影響寶寶骨骼發育， 還能誘發妊高征。 奶類是良好的鈣來源， 而且含有豐富的維生素A和D。

參考攝入量：每天喝牛奶250克， 鮮奶、優酪乳都可以。

缺鐵可導致准媽媽貧血， 甚至發生早產、流產。 紅肉和動物血的補鐵效果非常好。

參考攝入量：每天吃50克瘦肉在攝入蛋白質的同時， 就能補充足夠的鐵， 因此無需額外為了補鐵而增加瘦肉的攝入量， 但是注意瘦肉要以紅肉為主， 不能全部是禽肉。 動物血可以適量吃， 並非必須吃。

孕期缺碘可造成寶寶先天性甲狀腺功能減退，

補充足夠的碘非常重要。 海帶、紫菜、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海蝦等海產品含有豐富的碘。

參考攝入量：海產品每週吃兩三次就能基本滿足准媽媽對碘的需求。

應對孕吐的飲食方法

如果准媽媽走運， 孕吐不是太厲害或乾脆就不吐， 那麼吃飯就不成問題;如果孕吐比較嚴重， 就要在飲食方法上多動動腦筋， 也許稍作改動， 吃不下東西的難題就迎刃而解了。

1.飲食清淡易消化。 准媽媽胃口不佳， 又容易嘔吐， 飲食清淡少油， 能減輕胃腸道負擔， 縮短食物消化需要的時間， 讓准媽媽感覺舒適。

2.量少而精， 少食多餐。 准媽媽常有吃後即吐的現象， 如果把食物的量減少一些， 就可以減輕胃部的充盈程度， 防止嘔吐。 食物的量可以減少，

但是含有的營養素和熱量卻不能少， 因此， 食物要少而精。 准媽媽在白天不要空腹， 因為空腹更容易感覺噁心並嘔吐。 准媽媽可以增加進食次數， 在3次主餐外， 可增加2～3次加餐， 但每次的量不要很多。

3.食物相互替代。 如果准媽媽不喜歡吃某種食物， 那麼沒必要硬逼著自己吃， 可以看看有沒有能替代的食物， 但原則是同類食物之間相互代替。 如用麵包代替饅頭、麵條;用兔肉代替豬肉;用乳酪代替牛奶。

4. 改造食物的味道。 有時候， 食物變個味道， 准媽媽接受起來就容易多了， 不失為一種讓准媽媽打開胃口的好方法。 如將麵包、饅頭烤出香味， 口感脆脆的;在生菜中加一點兒番茄醬調味;將煮雞蛋變為蒸蛋羹。

壓力太大傷食欲

孕早期胃口不好是很正常的， 不要過分擔心營養不夠， 過大的心理負擔會讓准媽媽情緒緊張， 反而抑制食欲， 加重早孕反應。 准媽媽要儘量放鬆自己， 能吃的時候就吃， 實在不想吃也不要太勉強自己。 如果准媽媽實在吐得厲害， 不能進食， 要及時去醫院求助醫生。