1.孕早期的膳食以簡單、清淡、易消化吸收為原則
為適應孕婦的口味， 使其食欲增強， 烹調時可用少量酸、辣、甜味來提高食物的色、香、味， 少用油和刺激性強的調味料。
2.多食富含蛋白質的食品
孕早期雖然胚胎生長比較緩慢， 但機體已經有一定的蛋白質儲存。 妊娠一個月時， 胚胎每日儲存蛋白質0.6克。 由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類， 不能合成自身所需的氨基酸， 必須由母體提供， 所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質， 適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等， 還有豆製品、乾果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。
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3.多食牛奶及乳製品
牛奶不但含有豐富的蛋白質， 還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。 如不喜歡喝牛奶， 可用優酪乳、霜淇淋或豆漿代替。
4.多食谷類食品
穀類食品每日食用不可少於150克， 而且品種要多樣， 要經常粗細糧搭配， 儘量食用中等加工程度的米麵， 以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。
5.多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜， 孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3， 蔬菜和水果要選用新鮮的， 以保證維生素C的供給。
6.多食海產品
為保證碘和鋅的攝入， 孕婦每週至少應吃一次海產品， 如蝦、海帶、紫菜等。
7.孕婦早期飲食注意事項
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①不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物， 以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產。
②進食時， 最好將固體食物與液體食物分開食用， 正餐完畢後隔一段時間再喝水或湯。
③白天儘量不要空腹。 空腹時心情往往不好， 易噁心、嘔吐， 所以要常備些點心。
④嘔吐易使體內液體流失而疲倦， 所以需要及時補充水分。 嘔吐嚴重的孕婦， 要及時去醫院就診， 通過輸液補充營養。
孕吐的飲食調理
隨著胎盤的逐漸形成和子宮的增大， 約有半數婦女在孕早期由於子宮內膜的變化和胎盤產生的激素的作用， 胃腸平滑肌張力降低， 活動減弱， 導致食物在胃內停留過久， 常在清晨起床後或飯後發生噁心、嘔吐、食欲不振的現象。
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早孕反應一般于妊娠12周以後逐漸消失。 嚴重嘔吐可造成母體脫水或嚴重的後果。 根據這些情況， 孕早期的膳食應是營養全面、經過合理調配的平衡膳食， 既要防止由於強烈妊娠反應而引起的營養素缺乏， 也要防止某些營養素攝入過量。 具體來說， 應注意以下幾點：
①孕吐較重時的飲食應以富於營養， 清淡可口， 容易消化為原則。 妊娠反應重的可適當加服維生素B1、維生素B6， 均每日服三次， 每次10毫克， 連服7至10天， 以幫助增進食欲， 減少不適感。
②所吃食物先簡單後多樣化， 盡可能照顧孕婦的飲食習慣和愛好， 如酸的、甜的、鹹的、辣的， 任其選用。
③孕吐症狀減輕， 精神好轉， 食欲增加後， 可適當吃些瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、動物肝臟及豆製品等富含優質蛋白質的食物。
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④進食方法以少食多餐為好。 每兩到三小時進食一次。 妊娠噁心嘔吐多在清晨空腹時較重， 此時可吃些體積小含水分少的食物， 如餅乾、雞蛋、巧克力等。
⑤要鼓勵孕婦進食， 進食後萬一嘔吐， 千萬不要精神緊張， 可做深呼吸， 或聽聽音樂， 或到室外散散步， 然後再繼續進食。
⑥進食以後臥床休息半小時可使嘔吐症狀減輕。 晚上反應較輕時， 食量宜增加， 食物要多樣化， 必要時睡前可適量加餐， 以滿足孕婦和胎兒營養需要。
