孕早期能量餐——聖誕老人飯團

西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 番茄對身體很好， 含有豐富的維生素， 而且是低熱量食物。

準備食材：西蘭花、熟米飯、油適量、鹽適量、黑豆50g、玉米粒50g、番茄醬

步驟1：米飯蒸熟， 西蘭花洗淨摘成小朵。 玉米粒切碎放一起。 土豆片晾涼後用攪拌機打成泥。 鍋裡放水燒開加半塊濃湯寶、少許食鹽融化， 放入西蘭花焯熟。 黑豆煮熟。

步驟2：準備好煮熟的米飯， 用保鮮袋裝起來， 倒入番茄醬， 充分混合。

步驟3：用保鮮膜包一團米飯搓成三角形做聖誕老人的帽子。

步驟4：同樣的方法搓一個球放在帽子頂端。 搓一個橢圓形飯團做臉。

步驟5：帽子邊沾上一圈米飯做帽沿， 臉上刷上薄薄一層番茄醬。

步驟6：白米飯沾上兩個眉毛， 團一個加了玉米的圓球飯團做鼻子， 煮好的黑豆做眼睛， 鼻子下面貼上紅嘴唇。 把煮好的西蘭花擺上去， 聖誕老人米飯就完成了。