孕早期補鈣吃哪些

最好的補鈣食物當然要數牛奶和各種乳製品了。 如一袋200毫升左右的鮮牛奶， 可以提供200~300毫克的鈣。 孕早期的准媽媽每天喝兩瓶牛奶， 再加上膳食中其他食物中含的鈣， 就可以滿足對鈣的需要。 優酪乳是一種經過乳酸菌發酵後的乳製品， 乳酸菌在發酵過程中產生乳酸， 使牛奶中的酪蛋白凝固變性， 有利於蛋白質的消化吸收；同時， 弱酸性的環境也有利於牛奶中鈣的吸收。 因此， 優酪乳是一種比鮮牛奶更好的補鈣食物。

鮮牛奶和優酪乳能補鈣， 不但與其鈣的含量高有關， 同時也與牛奶中的其他成分有利於鈣的吸收有關。

這些物質包括蛋白質、少量的氨基酸、乳糖、維生素D等。 乳糖是乳類所特有的一種糖類， 它在人體腸道與鈣結合後， 能增加鈣的溶解性， 有利於鈣的吸收；維生素D在食物中的分佈並不廣， 但在乳製品中的含量卻相對比較高， 維生素D在人體腸道中能使腸粘膜細胞產生～種稱為鈣離子轉運蛋白質的物質， 幫助鈣從腸道進入血液。 因此， 乳製品， 特別是鮮奶和優酪乳是天然食物中補鈣的最佳食品。