孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只， 白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
做法：
1。 將魷魚剪開， 把墨囊取出， 剝下皮， 剪去內臟並沖洗乾淨。
2。 將魷魚切成花刀片， 放在沸水中焯一下， 撈出瀝幹。
3。 鍋中放油燒熱後， 放入蔥末、薑
片熗鍋後， 倒入魷魚快速翻炒， 再放入白醋、料酒、孜然， 將魷魚炒熟透。
營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質， 其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。 對寶寶骨骼發育和造血十分有益。 另外較之其他的產品， 其鋅含量僅次於牡蠣。
魷魚的其他吃法
青椒炒魷魚絲
取魷魚塊， 去膜洗淨， 切絲， 泡入清水中；青椒洗淨、去蒂根、去籽，
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鍋中放油燒熱後， 烹入料酒， 放鹽和雞湯， 燒開， 倒入魷魚絲， 稍煮一下， 撈出。
鍋中再放油燒至五成熱， 放入青椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下， 倒入餘下的雞湯、魷魚， 燒開， 用水澱粉勾芡， 出鍋前放入蔥末， 淋上芝麻油即可。
爆魷魚卷
將收拾乾淨的魷魚切成花刀， 在沸水中燙成卷， 撈出在清水中過涼， 蔥絲、蒜片同放入碗中， 加料酒、鹽、醋、胡椒粉、高湯調成汁。
鍋中放油燒熱後， 將魷魚卷放入快速翻炒， 並放入調好的汁繼續炒至魷魚熟透。 出鍋前淋入香油即可。
