酸菜棒骨煲
食材：鹹酸菜240克， 豬棒骨450克， 紅椒1個， 薑片4片， 白花椒6克， 精鹽、糖、雞粉各適量。
做法：
1 將鹹酸菜切片， 放入滾開水中煮4分鐘， 撈起待用。
2 筒骨斬件， 放入滾開水中煮6分鐘， 撈起待用。
3 把鹹酸菜、豬棒骨、紅椒、薑片放入清水中煲滾， 再用慢火煲至水快幹時， 加入調料拌勻即可。
鳳梨雞胗
材料：雞胗300克、新鮮鳳梨150克(或罐裝鳳梨2片)、青椒1個、紅椒半個。
調料：植物油、白糖、鹽、水澱粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各適量。
做法：
1.青椒、紅椒分別洗淨， 去子， 切塊;鳳梨削皮， 洗淨， 切塊。
2.雞胗用鹽擦洗乾淨， 斜切成十字花刀， 放入沸水中煮3分鐘，
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3.鍋內倒油燒熱， 爆香蒜片、雞胗、青椒、紅椒及鳳梨， 加料酒燜5分鐘。
4.加入用水澱粉、白糖、醋、番茄汁、鹽調製好的芡汁勾芡， 翻炒幾下即可。
功效解析
鳳梨雞胗味道酸甜， 酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食欲， 是孕早期不可缺少的佳餚。
酸辣藕片
將藕洗淨去皮， 切成片， 先在清水中泡一下， 然後用沸水焯熟， 撈出。 鮮姜去皮， 洗淨， 切成碎末， 撒在藕片上。 將糖、醋放在一起調成汁， 澆在藕片上。 將幹紅辣椒放水中泡軟， 去蒂和籽， 洗淨並切成絲， 起油鍋， 倒入香油放辣椒炸出香味， 澆在藕片上。 拌勻即可。
土豆拌黃豆
黃豆洗淨， 浸泡4小時， 加鹽用水煮熟;土豆去皮切小丁， 用沸水焯熟。 加辣椒油、鹽、蔥末， 將土豆丁、黃豆拌勻即可。
酸辣白菜
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取白菜嫩心， 順菜幫切成條， 撒上鹽醃。 幹辣椒、蔥、薑切細絲， 起油鍋， 放入辣椒、蔥、薑煸出香味， 放米醋、少許水及糖， 汁燒開後澆在白菜條上。 放入冰箱中醃4小時即可。
涼拌白菜心
白菜心洗淨， 切成絲;花生搗碎;蒜苗切成丁;並用沸水焯熟;加豆瓣醬、鹽、糖、醋、香油;將白菜心、蒜苗、花生拌勻即可。
酸辣黃瓜
鍋中放油燒至七成熱時， 放入幹辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、糖， 翻炒幾下， 等各調料溶化後， 趁熱將油倒在已經切好的黃瓜上， 然後滴上香油拌勻即可。
