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孕早期食譜 原味鮮魚湯

原料:鮮魚肉500克左右(鯉魚、胖頭魚、鯽魚), 白蘿蔔片300克
輔料:白酒、料酒、蔥段、薑片各5克, 鹽、醋、味精少許
做法:
1.將油倒入鍋中, 燒至八成熱, 將魚下鍋, 點少量白酒燒至微黃。
2.放入蔥段、姜片, 白蘿蔔片, 加水, 大火煮至湯色微白。
3.待湯微開, 點少許料酒, 少許鹽, 中火煎煮, 至酒味消失, 待湯顯白色, 點少許味精、醋即可食用。
·孕育食譜頻道友情提示,佐餐調料製作:姜切成末, 加醋、少許鹽、調勻, 用作蘸魚肉與蘿蔔的調料。

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