材料：白菜心50克、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯(肉湯 亦可)150克、濕澱粉少許、食油、雞油各少許。
做法：
1、白菜去筋洗淨， 切成4.5釐米長， 1.5釐米寬的條， 放入水中煮熟 撈出， 控去水分。
2、另鍋置火上， 放入食油燒熱， 例入湯， 再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘， 放入牛奶， 開鍋後， 勾入澱粉， 淋上雞油， 盛入盤中即 可。
小貼士：此湯色澤乳白， 奶味濃郁， 使懷孕的你你食欲頓開。
孕早期食譜：蘿蔔燉羊肉
材料：羊肉500克、蘿蔔300克、生薑少許、香菜、食鹽、胡椒、醋適量。
做法：
1、將羊肉洗淨， 切成2釐米見方的小塊。
2、蘿蔔洗淨， 切成3釐米見 方的小塊。
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3、香菜洗淨， 切斷。
4、將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內， 加入適 量的水， 置武火燒開後， 改用文火煎熬1小時， 再放入蘿蔔塊煮熟。
5、最後放入香菜、胡椒。
小貼士：這道菜適用于孕早期孕婦消化不良等症， 且味道鮮美， 可增加食欲。
孕早期食譜：豬肝涼拌瓜片
材料：黃瓜200克、熟豬肝150克、香菜50克、海米25克、醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法：
1、黃瓜洗淨， 切成3釐米長、0 .9釐米寬、0.3釐米厚的片放在盆內。
2、熟豬肝去筋， 切成4釐米長、0.9釐米 寬0.3釐米厚的片放在黃瓜上。
3、香菜洗淨去根， 切成1.5釐米長的段撒在肝片上。
4、海米用開水發好， 倒入盆內。
5、調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
小貼士：豬肝含有大量的鐵， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美， 增進食欲。
123 孕早期食譜：豆腐餡餅
材料：豆腐250克、麵粉250克、白菜1000克、肉末100克、蝦米25克、麻油25克、筍、薑、蔥、味精、精鹽少許。
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做法：
1、豆腐抓碎。
2、白菜切碎用開水永一下， 擠出水分。
3、加入調料與之 調成餡。
4、麵粉25O克， 加水10克， 調成麵團。 分成10等分， 每一等分擀成小湯碗大的皮子。
5、菜分成5分。 兩張面皮中間放一團餡。 6、再用小 湯碗一扣， 去掉邊沿， 即成一個很圓的豆腐餡餅。 然後將 炒鍋燒熱下豬油25克， 將餡餅煎成兩面金黃即可。
孕早期食譜：咖喱牛肉土豆絲
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、薑各1克。
做法：
1、將牛肉自橫斷面切成絲， 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。
2、土豆洗淨去皮， 切成絲。
3、將油熱好， 先幹炒蔥、薑， 再將牛肉絲下鍋於炒後， 將土豆絲放入， 再加入醬油、鹽及咖喱粉， 用旺火炒幾下即成。
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小貼士：這道菜富含鐵、維生素B2、煙酸等， 適合孕婦食用。
孕早期食譜：軟燒仔雞
材料：仔公雞2只(2千克左右)、豬肉150克(肥3瘦7)、生菜葉數片、蔥、薑、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。
做法：
1、雞由腋下開膛， 從下腿關節處剁去足爪， 斬下頭脖， 翅扭向背別上， 豬肉切成絲， 生菜葉消毒洗淨， 蔥、姜成片。
2、水燒開， 用鉤鉤住雞的脖根骨， 在開水內測幾下， 取出擦去水分， 趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍， 掛於通風之處， 曬乾皮面。
3、在晾雞的同時， 燒熱鍋， 放人花生油50克， 油熱時下入肉絲、薑、蔥幹炒， 待肉絲斷生時， 加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩隻雞腹的一半為度)， 開後倒入容器內晾涼。
4、用一節高粱稈堵往雞的肛門，
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5、燒菜時， 在雞的兩大腿間部順拉一刀， 將汁和肉絲流入碗內， 剔下腿(連骨)、脯(去骨)， 剁成塊， 擺人盤內(脯在上)。 圍上生菜葉， 澆上汁(肉絲不用)即可。
小貼士：軟燒雞仔色澤紅亮， 質地嫩香， 是孕早期孕婦不可錯過的一道佳餚。
孕早期食譜：陳皮鹵牛肉
材料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、薑、糖、醬油、水(2大匙)。
做法：
1、把陳皮用水稍微泡軟， 蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片， 加醬油拌勻， 醃10分鐘。
2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡， 油炸到稍幹一些。
3、把陳皮、蔥、薑先爆香， 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下。
4、把牛肉取出， 放入拌好的鹵料， 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖， 燉至鹵汁變幹，
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小貼士：瘦肉類含有豐富的B族維生素， 可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀， 還可減輕精神疲勞等不適。 薑和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
123 孕早期食譜：香菇冬瓜湯
材料：冬瓜400克、香菇(鮮)100克、豬油(煉製)50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克。
做法：
1、 冬瓜去皮， 去瓤洗淨， 切成0.5釐米寬， 1.7釐米厚的塊， 香菇用溫水泡發好， 洗淨備用。
2、 湯鍋置火上， 放豬油燒熱， 下蔥末熗鍋炒出香味， 放入高湯750克， 香菇燒開， 加入冬瓜塊， 待冬瓜熟爛， 加入細鹽， 味精， 淋上雞油， 起鍋盛入湯碗中即成。
小貼士：此湯白鮮濃， 肥香酥軟， 開胃， 增食欲。
孕早期食譜：五彩雞丁
材料：雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、薑末、蒜末、花椒、幹紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。
做法：
1、將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻後，醃制5分鐘。蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2、將蒜蔥薑放入碗中，調入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用。
3、鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入幹辣椒爆香。
4、放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鐘後，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
孕早期食譜：雞樅菌土雞湯
材料：土雞1只、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、蔥1棵。
做法：
1、把土雞的雞胸肉拿出另外烹飪，其他部分用水洗淨。
2、放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、薑。
3、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨。
4、因為是老母雞，所以我用電壓鍋壓了25分鐘。
5、這是壓好的雞湯。
6、清洗雞樅菌。
7、我還是用鉋子把外面洗不乾淨的外皮刨去。
8、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中。
9、煮沸後加入雞樅菌。
10、雞湯再次煮沸後加點鹽調味，再大概煮15分鐘即可。
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做法：
1、將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻後，醃制5分鐘。蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2、將蒜蔥薑放入碗中，調入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用。
3、鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入幹辣椒爆香。
4、放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鐘後，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
孕早期食譜：雞樅菌土雞湯
材料：土雞1只、雞樅菌120克、鹽適量、薑片3片、料酒2勺、蔥1棵。
做法：
1、把土雞的雞胸肉拿出另外烹飪，其他部分用水洗淨。
2、放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、薑。
3、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨。
4、因為是老母雞，所以我用電壓鍋壓了25分鐘。
5、這是壓好的雞湯。
6、清洗雞樅菌。
7、我還是用鉋子把外面洗不乾淨的外皮刨去。
8、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中。
9、煮沸後加入雞樅菌。
10、雞湯再次煮沸後加點鹽調味，再大概煮15分鐘即可。
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