原料：帶皮五花肉250克， 蒜泥適量， 蔥段、醬油、花椒油、薑片、紅油各適量。
做法：
1、五花肉去毛， 洗淨。
2、將五花肉放入清水中， 加蔥段、薑片煮40分鐘後。
3、把肉取出後用水沖涼， 切成薄片裝盤。 將蒜泥和其他調料調成汁， 蘸食。
營養點評：
大蒜營養豐富， 有保護肝臟、調節血糖等功效， 孕婦適量食用大蒜可提高食欲， 還能預防感冒。
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