海蜇配木耳， 潤腸， 美膚嫩白， 並能降壓， 長期食用， 有益健康。 木耳拌海蜇是孕期的一款好食譜。
主料： 海蜇皮 250克 木耳(幹) 50克
調料： 大蔥 5克 大蒜 5克 醬油 3克 醋 5克 味精 1克 香油 5克
製作工藝
1.海蜇和木耳水發後， 洗淨切絲， 用開水燙熟， 撈出盛入盤中， 晾涼待用。
2.蔥切花， 大蒜去皮搗成蒜泥。
3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼後的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可。
工藝提示 可用新鮮黃瓜代替木耳， 有控制肥胖的功效。
菜品口感 嫩脆爽口， 清淡宜人。
相關人群 本菜適宜懷孕早期食用。
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