養生之道網導讀：
蝦的鈣含量豐富， 適合孕婦補充鈣質食用。 孕早期食譜必不可少的就是蝦類了， 小編在這裡為大家簡單的介紹一下， 希望對大家有所幫助。 今……蝦的鈣含量豐富， 適合孕婦補充鈣質食用。 孕早期食譜必不可少的就是蝦類了， 小編在這裡為大家簡單的介紹一下， 希望對大家有所幫助。 今天就來推薦蝦類孕婦食譜。
一、檸香鮮蝦青瓜樽
用料：
黃瓜兩條、明蝦數隻、檸檬適量、鹽適量
做法：
1、活的明蝦， 放冰箱速凍十分鐘後取出（速凍後蝦不會活蹦亂跳， 比較好剝）， 去頭去殼去腸泥成蝦仁。
2、鍋中水燒開，
Advertisiment
3、黃瓜用淡鹽水浸泡一會兒， 用刷子刷洗乾淨， 用刨刀刮去部分表皮（可以間隔著刨皮， 留部分黃瓜皮在黃瓜表面， 吃起口感會比較清脆）。 刨好的黃瓜切成大約一公分厚的片。
4、黃瓜去瓤。
5、把黃瓜厚片擺在盤子裡， 每個黃瓜片上擺一隻焯熟的蝦仁， 用手指捏一些細鹽， 撒在上面。 滴上少許檸檬汁即可食用。
小貼士：
1、黃瓜的皮不要全部刮掉， 留一部分會比較脆口。
2。 鹽和檸檬汁的量都不要多。
3。 這個菜是突出食材本身新鮮味道的一道菜， 所以食材一定要新鮮， 蝦要用活的。
二、三色炒蝦仁
用料：
蝦500g、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺
做法：
1、將彩椒洗乾淨， 切成小丁。
Advertisiment
2、蝦清洗乾淨， 用水煮熟， 剝出蝦仁， 去掉蝦線。
3、加1小勺鹽、1小勺白酒拌勻， 醃制15分鐘， 醃制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
4、起鍋加入少許油， 將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
5、加入少許鹽等調味料， 然後加入事先醃好的蝦仁， 翻炒至熟， 即可關火。
小貼士：
1、加入澱粉給蝦仁上漿， 可以讓超好的蝦仁口感更滑嫩。
2、蝦仁要想入味， 就要事先醃制， 加入少許白酒起去腥的作用。
3、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物， 患有皮膚疥癬者忌食。
以上推薦了兩款蝦類孕早期食譜， 准媽媽快來試試吧。
溫馨提示：
以上就是關於孕婦各階段食譜的資訊內容了， 小編建議各位媽媽宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，