在孕早期， 許多孕媽媽都會出現很強的早孕反應， 特別是大部分的孕媽媽都會出現食欲不振的現像， 在這裡， 就讓幸孕網專家告訴你， 孕媽媽如何在孕早期把早餐吃飽吃好， 如何讓週一到周天的早餐天天不同， 營養而豐盛。
週一：麥片牛奶羹
食譜原料
免煮麥片50克、牛奶200毫升
製作方法
1、將麥片放在帶蓋杯子中， 適量開水沖入， 加蓋燜5分鐘。
2、喝的時候加入200毫升熱牛奶。 泡麥片時， 還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
健康提示
主食裡麥片的含鈣量最高， 與牛奶、黑芝麻同飲， 可以起到很好的補鈣作用。 早餐要吃得豐富，
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週二：果醬甜包
食譜原料
主料： 小麥麵粉 500克 核桃 100克 芝麻 100克
輔料： 花生仁(生) 50克 番茄醬 100克 青椒 20克
調料： 白砂糖 80克 蘋果醬 20克
製作方法
1.炒鍋置於火上， 燒熱後分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎， 放入小盆中， 加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻。
2.將饅頭粉放於盆中， 加水和成麵團， 案板撒上乾粉， 取出麵團揉勻， 搓成長條， 切成50克左右一個面塊， 分別用面棍擀成中間稍厚， 邊緣稍薄的圓皮， 放入調好的餡， 捏成月牙形或圓形， 並在頂部粘少許青、紅椒絲， 上籠蒸約20分鐘即可。
健康提示
此菜含有豐富的氨基酸，
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週三：山楂豆沙包
食譜原料
主料：小麥麵粉(500克) 綠豆沙(250克) 金糕(50克)
輔料：雞蛋黃(90克) 梅子(50克)
調料：白砂糖(100克) 豬油(煉製)(20克) 酵母(15克) 堿(1克)
製作方法
1. 將350克麵粉放入盆內， 加入酵母及清水175克和成麵團。
2. 待酵面發起， 加堿揉勻， 取4/7麵團摻入熟豬油20克揉勻。
3. 另外3/7麵團分成2塊備用。
4. 蛋黃放入碗內打散， 加入麵粉75克、白糖50克及上述備用的一團面塊， 揉勻成黃色麵團稍餳。
5. 金糕用刀壓碎。
6. 將碎金糕加入白糖50克、幹麵粉75克及剩餘的另一塊麵團， 揉光揉勻成紅色麵團稍餳。
7. 將白麵團放案板上， 揉成條， 擀成長方形面片。
8. 黃麵團也擀成同樣大的片蓋在白麵片上。
9. 紅麵團也擀成同樣大的片鋪在黃面片上。
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10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長卷， 揪成20個劑子。
11. 將揪好的劑子逐個按扁包入豆沙餡成圓球形。
12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉劃5～6刀， 呈斜平行裂道。
13. 用手指在圓球中心按成凹形， 將青梅切成20個小薄片， 分別放入凹處。
14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內， 上籠蒸15分鐘即成。
健康提示
本品含山楂、青梅， 能養胃生津， 促進食欲， 和胃降逆， 治療嘔吐， 故適於孕婦食用。
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週四：梅幹蓮子粥
食譜原料
主料： 米飯(蒸) 100克
輔料： 蓮子 50克 楊梅 50克 雞蛋 75克
調料： 冰糖 15克 朗姆酒 5克
製作方法
1. 蓮子洗淨， 用冷水浸泡回軟， 楊梅乾洗淨。
2. 雞蛋打入碗中， 用筷子攪勻。
3. 將米飯放入鍋中，
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4. 雞蛋液按順時針淋入鍋中， 約10秒後用湯勺拌動， 隨即加入朗姆酒及冰糖， 攪拌均勻， 即可盛起食用。
健康提示
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也很高， 可以增強毛細血管的通透性 ， 降血脂;在悶熱的梅雨季節食用， 有生津解渴、消暑解悶之效;對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用;同時， 楊梅有防癌抑癌作用。 吃楊梅還有利於減肥。 楊梅不宜多食， 多食易助濕生痰， 有損牙齒。 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
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週五：雞肉鹵飯
食譜原料
主料： 米飯(蒸) 250克
輔料： 雞肉 50克 豌豆 50克 香菇(幹) 25克 冬筍 50克
調料： 雞蛋清 15克 豬油(煉製) 50克 澱粉(豌豆) 5克 醬油 10克 鹽 2克 味精 2克 大蔥 6克
製作方法
1.香菇用熱水泡發， 洗淨， 切成小丁;蔥剝乾淨， 切末;冬筍剝去外殼， 切成小丁;青豌豆去殼;澱粉加水適量調勻成水澱粉。
2.雞肉切成小丁放碗內， 加水澱粉和雞蛋清， 抓勻上漿。
3.炒鍋上火， 放入豬油燒熱， 下漿好的雞丁， 炒熟盛出。
4.隨即將蔥末放入鍋內， 炒出香味， 下冬筍、香菇丁、青豌豆和精鹽， 炒幾分鐘， 倒入大米飯， 翻炒幾下， 再倒入炒好的雞丁和醬油炒透， 盛入盤內。
5.炒鍋置火上， 放入適量肉湯和精鹽， 燒開後用水澱粉勾芡， 放味精， 澆在炒好的飯上即成。
菜品口感 口味鮮香潤軟， 能增進食欲。
健康提示
本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營養豐富。中醫認為本品補益脾胃，並益肺氣，孕婦體質虛弱者宜經常服食。
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週六：牛肉番茄義大利面
食譜原料
牛肉35克、洋蔥20克、番茄30克、義大利面40克
調料：橄欖油5克、番茄醬30克、鹽
製作方法
1.將牛肉洗淨、切塊。
2.番茄洗淨，切丁。
3.義大利面煮熟撈起備用。
4.以橄欖油起油鍋，加入牛肉和洋蔥拌炒均勻再放入番茄和煮熟的義大利面，以番茄醬及鹽調味即可。
健康提示
此品能夠幫助准媽媽增強免疫力、擁有好體力、健康不感冒!
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周七：雞湯面片
食譜原料
雞湯400毫升、麵團1小塊、番茄1個、蛋1個、豌豆1大勺
調料:雞精、鹽各適量
製作方法
1.將番茄切塊;蛋打散;麵團擀成薄片，切成2指寬的條。
2.將豌豆放入雞湯中燒開，把寬條面逐條抻長，下入湯鍋，煮至面片呈半透明時放入番茄，再開鍋時淋入打散的蛋液，蛋花熟時嘗一下味道，加鹽和雞精調味即可。
健康提示
麵食比米好消化，由於孕早期准媽媽腸胃消化功能減弱，不少孕前偏愛米食的准媽媽開始喜歡食用軟爛的麵食。
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能增進食欲。健康提示
本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營養豐富。中醫認為本品補益脾胃，並益肺氣，孕婦體質虛弱者宜經常服食。
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週六：牛肉番茄義大利面
食譜原料
牛肉35克、洋蔥20克、番茄30克、義大利面40克
調料：橄欖油5克、番茄醬30克、鹽
製作方法
1.將牛肉洗淨、切塊。
2.番茄洗淨，切丁。
3.義大利面煮熟撈起備用。
4.以橄欖油起油鍋，加入牛肉和洋蔥拌炒均勻再放入番茄和煮熟的義大利面，以番茄醬及鹽調味即可。
健康提示
此品能夠幫助准媽媽增強免疫力、擁有好體力、健康不感冒!
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周七：雞湯面片
食譜原料
雞湯400毫升、麵團1小塊、番茄1個、蛋1個、豌豆1大勺
調料:雞精、鹽各適量
製作方法
1.將番茄切塊;蛋打散;麵團擀成薄片，切成2指寬的條。
2.將豌豆放入雞湯中燒開，把寬條面逐條抻長，下入湯鍋，煮至面片呈半透明時放入番茄，再開鍋時淋入打散的蛋液，蛋花熟時嘗一下味道，加鹽和雞精調味即可。
健康提示
麵食比米好消化，由於孕早期准媽媽腸胃消化功能減弱，不少孕前偏愛米食的准媽媽開始喜歡食用軟爛的麵食。
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