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孕晚期 水腫多吃冬瓜

孕晚期約有40%以上的准媽媽會出現輕度下肢水腫, 用手指按壓足踝內側或小腿脛骨前方會出現局部凹陷, 一般在午後會比較明顯。 經常站立工作的准媽媽腫脹的情況更為突出。

醫生指出, 水腫屬妊娠期正常現象, 准媽媽不要過於緊張。 消除下肢水腫除了不要過於勞累, 經常變換體位, 抬高下肢, 還可以多吃些冬瓜消腫。 這是因為, 冬瓜含維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 鈉鹽含量較低, 可以利尿, 對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之, 可達到消腫而不傷正氣的作用。

具體做法為:冬瓜300克, 菠菜200克, 羊肉30克,

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薑、蔥各適量。 先將冬瓜去皮、瓤, 洗淨切成方塊, 菠菜擇好洗淨, 切成4釐米長的段, 羊肉切薄片, 薑切薄片, 蔥切段;然後將炒鍋放火上, 加油燒熱, 投人蔥花, 放羊肉片煸炒, 接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊, 翻炒幾下, 加鮮湯, 煮沸約10分鐘, 加入鹽、醬油、味精, 最後倒入濕澱粉汁調勻即成。

本湯羹味美可口, 具有補虛消腫, 減肥健體的功效, 適用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。

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