在孕晚期， 你可以這麼吃魚：
一、紅燒鯉魚
原料：淨鯉魚750克；植物油、高湯、醬油、白糖、料酒、蒜片、鹽、水澱粉、薑塊、蔥段、香菇、筍片。
做法
1鯉魚去鱗、腮、內臟後洗淨， 一面用坡刀劃十字花刀， 另一面橫拉數刀。
2把魚炸至金黃色後撈出， 原油鍋放入蒜片、蔥段、薑塊、高湯、料酒， 開鍋後放入炸好的魚， 再放入其他調味料移至微火煨烯， 至湯剩一半時將魚盛入盤內；鍋移大火用水澱粉勾芡， 澆於盤中魚上即成。
二、番茄魚片
原料：魚肉500克、豌豆60克， 番茄塊200克、雞蛋4個（取蛋清）；料酒、鹽、味精、蔥、薑、蒜末、白糖、米醋、澱粉。
做法
1把魚肉切成片，
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2鍋內倒油燒熱， 將魚片滑散撈出， 鍋內留油， 放蔥、薑、蒜末爆鍋， 放入番茄塊， 炒成醬樣加白糖， 加少許水， 放豌豆、米醋、鹽， 待湯稠濃時， 放魚片翻炒幾下， 加少許味精， 淋香油即可。
功效解析
明目益氣， 健脾補虛。
三、黃魚豆腐
原料：黃魚1條（約250克）、豆腐2塊；植物油、醬油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、蔥、薑、鹽、味精。
做法
1將黃魚去鱗、去鰓， 由鰓部挖出內臟， 切去背鰭， 洗淨， 放入盆中澆上醬油醃一下。
2蔥、薑去根和皮， 洗淨；青蒜洗淨， 切成段；香菜洗淨， 切成末；豆腐用刀切成丁。
3將鍋放在大火上燒熱， 加入少許植物油， 燒熱， 將黃魚連尾放進， 煎到兩面發黃時盛出。
4鍋內放入植物油加熱， 倒入蔥、薑炸鍋， 再把黃魚放進，
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5同時在湯盆中放入醋、香菜末、青蒜段， 隨即把燒好的黃魚、豆腐等， 連湯倒進湯盆即成。
四、荷包鯽魚
原料：鯽魚350克， 豬瘦肉200克；鹽、植物油、蔥、薑、醬油、料酒、白糖、味精。
做法
1鯽魚從背脊開刀， 挖去內臟， 洗淨， 在身上刮幾刀。
2將豬瘦肉洗淨， 切成細末， 加鹽、味精拌勻， 塞入鯽魚背上刀口處。
3將魚下油鍋， 兩面煎黃， 放入料酒、醬油、白糖、水各適量。
4加蓋燒20分鐘， 啟蓋後加味精， 淋少量油起鍋即可。
功效解析
鯽魚味道鮮美， 肉質細嫩， 對妊娠期水腫孕婦有一定的療效。
五、蓴菜魚絲羹
原料：草魚200克， 豆腐1盒， 黑木耳、火腿各40克， 胡蘿蔔50克，
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做法
1豆腐洗淨， 切條；胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切絲；黑木耳泡發， 洗淨， 去蒂， 切絲；火腿切絲；蓴菜洗淨， 切絲。
2草魚處理乾淨， 取肉切絲， 然後加入少許胡椒粉、鹽拌勻， 再加入少許澱粉和香油醃漬片刻。
3湯鍋中加適量清水燒沸， 放入火腿絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲煮沸， 加入草魚絲、豆腐條、蓴菜絲、薑絲， 大火煮20分鐘後， 撇去浮沫。
4加胡椒粉、鹽調味， 用水澱粉勾芡， 淋上香油即可。
