孕晚期准媽媽該吃什麼？

孕晚期准媽媽該吃什麼?孕晚期胎兒各器官組織迅速增長， 尤其是大腦細胞的增長和胎兒體內營養素貯存速度進一步加快。 准媽媽可能會擔心孕中期吃得好， 到了這一時期會不會營養過剩了?那麼孕晚期准媽媽該如何吃呢?

一、要多吃含礦物質豐富的食物。 特別是含鐵和鈣豐富的食物。 孕晚期胎兒肝臟以每日5毫克的速度貯存鐵， 至出生時貯存量可達300～400毫克， 如孕婦鐵攝入量不足， 可影響胎兒體內鐵的貯存， 產後易患缺鐵性貧血。 妊娠晚期鈣的需要量顯著增加， 除母體的鈣貯備量增加外， 胎兒體內的鈣一半以上是在最後兩個月貯存的。

含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。 動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等， 是孕晚期補充鐵的較好選擇。 含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。

二、要增加蛋白質的攝入， 以防止產後出血， 增加泌乳量。 孕晚期母體子宮、乳☆禁☆房和胎盤增大， 蛋白質約需貯存375 克， 是貯存最多的時期。 胎兒體重由28周的1千克增至40周的3千克左右， 其蛋白質貯存也是最多的時期。

三， 要補充必需的脂肪酸和DHA。 DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素， 人體內不能合成， 必須從食物中獲得。 魚肉中DHA含量較高， 准媽媽應多食用。

最後， 要吃含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物。

綠葉蔬菜如菠菜和白萊等;水果含有較多的維生素C和果膠。 多吃蔬萊水果， 有助於防治便秘。

附加孕晚期營養食譜

二冬芹菜

材料

嫩芹菜500克、水發冬菇50克、冬筍100克。

調料

鹽、薑末、白糖、味精、香油、植物油各適量。

〔做法〕

1.將芹菜去根， 摘去老葉洗淨， 放入開水鍋內焯燙， 用筷子攪幾下便撈出， 控幹水分， 切成段， 用適量鹽拌;將冬菇、冬筍切成絲。

2.鍋置旺火上燒熱， 加植物油， 下薑末、冬筍絲及適量鹽煸炒至九成熟時， 下冬菇絲、白糖和味精翻炒後即盛出， 待涼透後與芹菜、香油相拌即可。

蘿蔔絲炒粉條

材料

蘿蔔400克、水粉條200克。

調料

蔥花、薑末、蒜、花椒、鹽、醬油、植物油各適量。

〔做法〕

1.將蘿蔔洗淨， 剝去外皮， 切成片， 再切成絲， 放開水鍋內焯一下撈出。

2.鍋放旺火上，

加入植物油， 油熱時將花椒炸黃撈出， 再下入蔥、蒜、薑炸一下， 將蘿蔔和粉條放入， 加入醬油、鹽用勺煸炒， 添水一勺， 用勺攪勻收汁， 汁將收盡時起鍋盛在盤內即成。