現在正是寒冬時節， 如果正處在孕晚期， 那麼准媽媽就要多注意飲食方面的事項了， 既能補身， 又能增強身體的免疫力。 現在就和小編一起來瞭解孕晚期食補知識吧！
一、補胃
寒冷的冬天， 孕媽咪為了讓寶寶更加健康要保護好自己不被寒冷“襲擊”， 因此吃一些保暖驅寒的食物是必須的。 暖胃食物不僅幫助孕媽咪禦寒， 還有助於養身補血， 讓孕媽咪在冬季裡養出好氣色， 養出好身體。 那麼， 哪些食物有暖胃的功效呢？
肉類：肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。
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根莖類：據研究， 女性怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。 胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質， 可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。
水果：適於孕媽咪冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等。
冬天孕媽咪的食物應以熱食為主， 以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。 小編在這裡特別推薦的是豆製品， 豆製品是冬季菜肴很好的原料， 如豆腐乾與紅燒肉同煮， 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等， 都是適合孕媽咪冬季的營養佳餚。 孕媽咪在食用這些食物時要注意不可貪多，
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二、補鈣
隨著胎寶寶的不斷長大， 孕媽咪對鈣的需要量越來越大， 寶寶如果缺鈣， 出生時患上新生兒佝僂病的概率就會變大。 在寒冷的冬天， 陽光也變得那麼珍貴， 孕媽咪更要注意補鈣。
1、補鈣首選曬太陽
不難看出， 在維生素D3的形成過程中， 日光的照射起到了關鍵的作用。 都說冬陽是最廉價的“補品”， 在冬天的午後， 往往會有溫暖的陽光， 這時候媽媽們不要忘記曬曬陽光浴， 冬天的太陽不強烈， 非常溫和， 有助於促進身體健康， 而且曬太陽有助於身體形成維生素D， 從而促進鈣的吸收， 因此孕媽咪要經常曬太陽幫助自己補鈣哦！
2、勿忘補充維生素D
人體鈣的吸收有賴於機體中維生素D的作用，
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3、注意多吃高鈣的食物
如豆製品、蝦皮和牛奶等。 可以適當吃一些鈣片等， 據營養學會公佈的鈣供給量標準規定， 懷孕中期婦女每日需要鈣量為1000至1200毫克， 懷孕晚期和哺乳期的婦女每日需鈣量為1200至1500毫克。 但是僅僅靠吃這些高鈣的飲食， 或補充一定量的鈣劑還是不行的， 因為大量攝入的鈣不一定能被母體所吸收。
三、補血
一到冰冷的冬天， 相信有的孕媽會手腳冰冷。
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1、多用鐵炊具烹調飯菜
孕媽咪做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟， 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中， 形成可溶性鐵鹽， 容易讓腸道吸收鐵。
2、多吃富含鐵的食物
孕媽咪從孕前及剛開始懷孕時， 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血、蛋類等富含鐵的食物。 豆製品含鐵量也較多， 腸道的吸收率也較高， 要注意攝取。 主食多吃麵食， 麵食較大米含鐵多， 腸道吸收也比大米好。
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3、多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵， 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。 因此， 孕媽咪在吃富鐵食物的同時， 最好一同多吃一些水果和蔬菜， 也有很好的補鐵作用。
一般人們常說冬季要吃黑， 也就是說要補充顏色黑的食物， 像是黑豆， 紅豆， 黑米， 黑木耳等等顏色深的食物往往都會含有豐富的營養， 而且還能幫助補血益氣， 准媽媽們在冬季可以吃些黑米粥， 紅豆粥， 黑木耳燉湯清炒等等， 這些都有助於母親和胎兒的健康， 幫助補血養氣。
四、補葉酸
在孕婦懷孕期間， 尤其是懷孕早期的時候， 要注意補充葉酸， 這是可以幫助預防胎兒畸形的物質， 如果母親體內缺乏葉酸， 會導致胎兒的大腦神經發育受到影響， 甚至會導致神經血管畸形，因此在冬季，除了日常進食的葉酸補充劑之外，還要多吃些含有葉酸的食物。
1、綠色蔬菜
含有葉酸的蔬菜有：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
2、新鮮水果
含有葉酸的水果有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3、動物食品
含有葉酸的動物食品有：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
4、豆類、堅果類食品
含有葉酸的豆類、堅果類食品有：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、穀物類
含有葉酸的穀物類有：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
推薦孕婦冬季食譜
【蚵仔米線】
材料：紅麵線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙、醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許、蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許
製作方法：
1)蚵用鹽輕輕抓洗，沖淨雜質瀝幹水分，沾上地瓜粉，投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出;紅蔥頭切丁；麵線用水氽燙後撈出。
2)鍋中加1大匙油爆香紅蔥頭，再加高湯及醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滾;放紅麵線煮軟，再放蚵並另以澱粉水勾芡，然後隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。
【人參砂鍋雞】
材料：母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發海參、豬環喉各200克;萵筍、胡蘿蔔各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量
製作方法：
1)母雞肉洗淨，搌幹水分，入開水鍋中氽下；豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗淨，片成大片，用水泡上;豬環喉剖開，切成條;胡蘿蔔、萵筍削去皮筋，切片；豌豆苗洗淨；人參洗淨，用少許水煮下，撈出切片，再放入原鍋內煮15分鐘，撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)
2)炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放蔥、薑、花椒炸香，再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會，加鮮湯燒沸，調入胡椒粉、味精，舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘，即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。
甚至會導致神經血管畸形，因此在冬季，除了日常進食的葉酸補充劑之外，還要多吃些含有葉酸的食物。1、綠色蔬菜
含有葉酸的蔬菜有：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
2、新鮮水果
含有葉酸的水果有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3、動物食品
含有葉酸的動物食品有：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
4、豆類、堅果類食品
含有葉酸的豆類、堅果類食品有：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、穀物類
含有葉酸的穀物類有：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
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【蚵仔米線】
材料：紅麵線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙、醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許、蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許
製作方法：
1)蚵用鹽輕輕抓洗，沖淨雜質瀝幹水分，沾上地瓜粉，投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出;紅蔥頭切丁；麵線用水氽燙後撈出。
2)鍋中加1大匙油爆香紅蔥頭，再加高湯及醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滾;放紅麵線煮軟，再放蚵並另以澱粉水勾芡，然後隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。
【人參砂鍋雞】
材料：母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發海參、豬環喉各200克;萵筍、胡蘿蔔各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量
製作方法：
1)母雞肉洗淨，搌幹水分，入開水鍋中氽下；豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗淨，片成大片，用水泡上;豬環喉剖開，切成條;胡蘿蔔、萵筍削去皮筋，切片；豌豆苗洗淨；人參洗淨，用少許水煮下，撈出切片，再放入原鍋內煮15分鐘，撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)
2)炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放蔥、薑、花椒炸香，再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會，加鮮湯燒沸，調入胡椒粉、味精，舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘，即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。
