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孕晚期媽媽四補提高免疫

現在正是寒冬時節, 如果正處在孕晚期, 那麼准媽媽就要多注意飲食方面的事項了, 既能補身, 又能增強身體的免疫力。 現在就和小編一起來瞭解孕晚期食補知識吧!

一、補胃

寒冷的冬天, 孕媽咪為了讓寶寶更加健康要保護好自己不被寒冷“襲擊”, 因此吃一些保暖驅寒的食物是必須的。 暖胃食物不僅幫助孕媽咪禦寒, 還有助於養身補血, 讓孕媽咪在冬季裡養出好氣色, 養出好身體。 那麼, 哪些食物有暖胃的功效呢?

肉類:肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。

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它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪, 產熱量多, 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。

根莖類:據研究, 女性怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。 胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質, 可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。

水果:適於孕媽咪冬季吃的水果:蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等。

冬天孕媽咪的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。 小編在這裡特別推薦的是豆製品, 豆製品是冬季菜肴很好的原料, 如豆腐乾與紅燒肉同煮, 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等, 都是適合孕媽咪冬季的營養佳餚。 孕媽咪在食用這些食物時要注意不可貪多,

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就算是多禦寒養胃、多美味可口, 還是要管好自己的嘴巴哦。

二、補鈣

隨著胎寶寶的不斷長大, 孕媽咪對鈣的需要量越來越大, 寶寶如果缺鈣, 出生時患上新生兒佝僂病的概率就會變大。 在寒冷的冬天, 陽光也變得那麼珍貴, 孕媽咪更要注意補鈣。

1、補鈣首選曬太陽

不難看出, 在維生素D3的形成過程中, 日光的照射起到了關鍵的作用。 都說冬陽是最廉價的“補品”, 在冬天的午後, 往往會有溫暖的陽光, 這時候媽媽們不要忘記曬曬陽光浴, 冬天的太陽不強烈, 非常溫和, 有助於促進身體健康, 而且曬太陽有助於身體形成維生素D, 從而促進鈣的吸收, 因此孕媽咪要經常曬太陽幫助自己補鈣哦!

2、勿忘補充維生素D

人體鈣的吸收有賴於機體中維生素D的作用,

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而機體維生素D的產生除了少部分由食物得到外, 主要是通過日光中的紫外線直接照射人體的皮膚, 使皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇轉化成維生素D3原, 再經過肝臟與腎臟的羥化作用而形成具有活性的維生素D3, 才能發揮吸收鈣的作用。

3、注意多吃高鈣的食物

如豆製品、蝦皮和牛奶等。 可以適當吃一些鈣片等, 據營養學會公佈的鈣供給量標準規定, 懷孕中期婦女每日需要鈣量為1000至1200毫克, 懷孕晚期和哺乳期的婦女每日需鈣量為1200至1500毫克。 但是僅僅靠吃這些高鈣的飲食, 或補充一定量的鈣劑還是不行的, 因為大量攝入的鈣不一定能被母體所吸收。

三、補血

一到冰冷的冬天, 相信有的孕媽會手腳冰冷。

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身為孕媽的你, 手腳冰冷不僅令你冷得難受, 還可能是身體在向你傳達一個重要的資訊:血液量不足。 鐵質有助於造血, 特別對孕婦來說, 適量補充鐵質尤為重要。 如何補血呢?不要忘記:食物是鐵質攝取的最佳來源。

1、多用鐵炊具烹調飯菜

孕媽咪做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟, 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中, 形成可溶性鐵鹽, 容易讓腸道吸收鐵。

2、多吃富含鐵的食物

孕媽咪從孕前及剛開始懷孕時, 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血、蛋類等富含鐵的食物。 豆製品含鐵量也較多, 腸道的吸收率也較高, 要注意攝取。 主食多吃麵食, 麵食較大米含鐵多, 腸道吸收也比大米好。

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3、多吃有助於鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵, 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。 因此, 孕媽咪在吃富鐵食物的同時, 最好一同多吃一些水果和蔬菜, 也有很好的補鐵作用。

一般人們常說冬季要吃黑, 也就是說要補充顏色黑的食物, 像是黑豆, 紅豆, 黑米, 黑木耳等等顏色深的食物往往都會含有豐富的營養, 而且還能幫助補血益氣, 准媽媽們在冬季可以吃些黑米粥, 紅豆粥, 黑木耳燉湯清炒等等, 這些都有助於母親和胎兒的健康, 幫助補血養氣。

四、補葉酸

在孕婦懷孕期間, 尤其是懷孕早期的時候, 要注意補充葉酸, 這是可以幫助預防胎兒畸形的物質, 如果母親體內缺乏葉酸, 會導致胎兒的大腦神經發育受到影響, 甚至會導致神經血管畸形,因此在冬季,除了日常進食的葉酸補充劑之外,還要多吃些含有葉酸的食物。

1、綠色蔬菜

含有葉酸的蔬菜有:萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果

含有葉酸的水果有:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、動物食品

含有葉酸的動物食品有:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品

含有葉酸的豆類、堅果類食品有:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、穀物類

含有葉酸的穀物類有:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

推薦孕婦冬季食譜

【蚵仔米線】

材料:紅麵線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙、醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許、蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許

製作方法:

1)蚵用鹽輕輕抓洗,沖淨雜質瀝幹水分,沾上地瓜粉,投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出;紅蔥頭切丁;麵線用水氽燙後撈出。

2)鍋中加1大匙油爆香紅蔥頭,再加高湯及醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滾;放紅麵線煮軟,再放蚵並另以澱粉水勾芡,然後隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。

【人參砂鍋雞】

材料:母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發海參、豬環喉各200克;萵筍、胡蘿蔔各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量

製作方法:

1)母雞肉洗淨,搌幹水分,入開水鍋中氽下;豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗淨,片成大片,用水泡上;豬環喉剖開,切成條;胡蘿蔔、萵筍削去皮筋,切片;豌豆苗洗淨;人參洗淨,用少許水煮下,撈出切片,再放入原鍋內煮15分鐘,撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)

2)炒鍋置火上,下豬油燒至五成熱,先放蔥、薑、花椒炸香,再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會,加鮮湯燒沸,調入胡椒粉、味精,舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘,即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。

甚至會導致神經血管畸形,因此在冬季,除了日常進食的葉酸補充劑之外,還要多吃些含有葉酸的食物。

1、綠色蔬菜

含有葉酸的蔬菜有:萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果

含有葉酸的水果有:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、動物食品

含有葉酸的動物食品有:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品

含有葉酸的豆類、堅果類食品有:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、穀物類

含有葉酸的穀物類有:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

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【蚵仔米線】

材料:紅麵線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙、醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許、蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許

製作方法:

1)蚵用鹽輕輕抓洗,沖淨雜質瀝幹水分,沾上地瓜粉,投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出;紅蔥頭切丁;麵線用水氽燙後撈出。

2)鍋中加1大匙油爆香紅蔥頭,再加高湯及醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滾;放紅麵線煮軟,再放蚵並另以澱粉水勾芡,然後隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。

【人參砂鍋雞】

材料:母雞肉1000克;豬瘦肉、豬舌頭各150克;水發海參、豬環喉各200克;萵筍、胡蘿蔔各150克;豌豆苗尖、蔥各100克;參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克;花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量

製作方法:

1)母雞肉洗淨,搌幹水分,入開水鍋中氽下;豬瘦肉、豬舌頭切片;海參洗淨,片成大片,用水泡上;豬環喉剖開,切成條;胡蘿蔔、萵筍削去皮筋,切片;豌豆苗洗淨;人參洗淨,用少許水煮下,撈出切片,再放入原鍋內煮15分鐘,撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。(人參、母雞塊除外)

2)炒鍋置火上,下豬油燒至五成熱,先放蔥、薑、花椒炸香,再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會,加鮮湯燒沸,調入胡椒粉、味精,舀入火鍋中上桌;加入人參片煮10分鐘,即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。

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