鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素， 營養豐富， 肉味甘美。
準備食材：鱈魚， 豆腐， 薑， 蒜， 小辣椒。
步驟1：豆腐切塊， 鋪在盤子上。
步驟2：薑， 蒜， 小辣椒分別切成沫， 攪拌在一起， 加入鹽和味精。
步驟3：鱈魚洗淨， 去皮去骨， 切成片。
步驟4：在豆腐上面放上鱈魚片， 再鋪上攪拌好的薑蒜沫。
步驟5：放在蒸鍋裡面， 蒸15分鐘即可。
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